Schlagwort: Curry
Mrz 06 2013
Curryreis mit Hähnchenbrust
Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet (ohne Haut) 250 g Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Ingwerwurzel 1 große Rote Paprikaschote 300 g Langkornreis (z. B. Basmati) 2 EL Butter 1 EL Öl Pfeffer & Salz 1,5 EL Scharfes Currypulver 700 ml Geflügelfond 1/2 Bund Koriandergrün 100 g Sahnejoghurt 2 EL Limettensaft Zubereitung 1. Hähnchenbrustfilet in 2 cm …
Jan 06 2012
Fischcurry mit Tomate
Zutaten 500 g Fischfilet oder -steaks 2 EL Ghee oder Öl 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 2 EL frisches gehacktes Koriandergrün oder Minze 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Kurkuma, gemahlen 1/2 bis 1 TL Chilipulver nach Geschmack 1 große reife Tomate, kleingeschnitten 1 TL Salz 1,5 TL Garam masala Zitronensaft nach Geschmack Zubereitung Den …
Jan 05 2012
Fisch-Curry
Zutaten 4 Scheiben Fisch, festfleischig – z.B.Kabeljau, 2 cm dick 2 große Tomaten 2 Grüne Chillies; längs aufschneiden und entkernen 1/2 TL Curry; gemahlen 1 Zwiebel; dünne Scheiben 1 TL Garam Masala 4 EL Öl Gewürzmischung 1 TL Ingwer; gemahlen 1 TL Kurkuma; gemahlen 1/2 TL Chilli; gemahlen 2 EL Essig 1/2 TL Salz Zubereitung …
Okt 28 2011
Curry-Pfannkuchen mit süss-scharfem Gemüse
Zutaten 110 g Mehl 350 g Milch 3 Eier (L) Salz Cayennpfeffer 1 EL Curry, mild 75 g Cashewkerne, ungeröstet 350 g Möhren 400 g Weisskohl 450 g Lauch 200 g Shiitake-Pilze 2 größe Chilischoten, rot 40 g Ingwer, frisch 2 Knoblauchzehen 8 TL Öl 60 g Zucker 80 g Butter Koriandergrün zum Garnieren Zubereitung …
Okt 23 2011
Currybrot mit asiatischer Tomatenpaste
Zutaten 500 g Mehl 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 3 gestrichene EL mildes Currypulver 30 g Hefe 350 ml lauwarme Milch 1 kg reife Tomaten 120 g Ingwerwurzel 4 Stangen Zitronengras 2 Limetten 1 Chilischote 1 Knoblauchzehe 30 g Zucker 1 gestrichener EL Salz 1 TL Gemahlener Sternanis 200 g Aprikosenkonfitüre 1 Lorbeerblatt 2 …
- 1
- 2
German
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
Italian
Portuguese
Russian
Spanish