Kategorie: Gemüse & Obst

Tip: Spargel in Backpapier gegart 0 (0)

400 g Spargel auf einem Stück Backpapier so platzieren, das daraus ein dicht verschlossenes Päckchen (Tacker, Büroklammern) gebastelt werden kann. Den Spargel mit Zitronensaft, braunen Zucker und weißen Pfeffer würzen und mit Butterflocken belegen. Päckchen verschließen und im vorgeheizten Ofen (120°C Umluft) etwa 30 Minuten garen.

Hokkaido-Bratlinge 0 (0)

 

Ananascurry Gaeng Sapparot 0 (0)

Einfache Gemüsesuppe 0 (0)

Schnell und einfach zubereitet. Und fast ganz ohne Fleisch, was auch mal gut tut.

Mchali aus Spinat 0 (0)

Auberginenmus mit Tomaten 0 (0)

baghali polo 0 (0)

Baghali Bohnen sind spezielle getrocknete und geschälte persische Bohnen, die im Spezialversand erhältlich sind. Als Alternative kann man (geschälte) dicke Bohnen verwenden.

Spinat mit Joghurt (Borani-e Esfenadj) 0 (0)

Fruchtiger Spargel 0 (0)

Spargel in Fruchtsaft geschmort.

Gebratener Spargel mit Parmesan 0 (0)

Zutaten 1 Pfund Spargel 2 Teelöffel Olivenöl je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse Zubereitung Spargel einschichtig auf dem Backblech anrichten, mit Öl beträufeln und wenden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im 250°C heissen Ofen 8 Minuten lang backen. Auf eine flache Servierplatte geben und mit Parmesan bestreuen.