Fruchtiger Spargel

Zutaten
Saft aus: 1 Grapefruit, 2 Navelorangen, 2 Zitronen, 1-2 Limetten
1 große Zwiebel
1 Bund Spargel
etwas Butter

Zubereitung
Die Zwiebel zum Teil klein schneiden und den Rest in große Scheiben. Zwiebelstücke in der Pfanne sautierten, dann die Säfte hinzu fügen. und brachten sie zum Kochen. Die Zwiebelscheiben ringsum anordnen und den Spargel darauf legen. Mit Zwiebelscheiben abdecken und ca. 7-10 Min. ziehen lassen (die Zeit hängt von der Größe der Spargelstiele ab.

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