Kategorie: Fisch
Alles über Fisch
Feb 10 2024
Lachssalat
Zutaten: 300 g geräucherter Lachs, in Scheiben geschnitten 1 großer Kopfsalat 1 Päckchen tiefgekühlte, junge Erbsen (ca. 250 g) 1 Dose Spargel (ca. 250 g) 1 Selleriestange 3-4 hartgekochte Eier Zubereitung: Kopfsalat putzen, waschen und gut trockenschleudern. Blätter in feine Streifen schneiden und auf einer Platte anrichten. Junge Erbsen in heißem Wasser auftauen und über …
Sep 14 2023
Fisch in Kürbiskernsauce
Zutaten 333 g Geräucherte Heringe 4 Okras 1 Tomaten 1 Zwiebeln; gehackt 1 Knoblauchzehen; gehackt 133 g Kürbiskerne 1/3 TL Pfefferpaste 2/3 Bund Petersilie 1/3 TL Palmöl Zubereitung Den Fisch in kleine Stücke zerteilen und in leicht gesalzenem Wasser 6 Minuten garen. Die Okras kleinschneiden und zugeben. Öl erhitzen und die gewürfelten Tomaten, Zwiebeln sowie …
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