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Schlagwort: Orange
Sep. 29 2023
Ingwer- Karotten Shot
Ein Ingwer-Karotten-Shot ist ein erfrischendes und gesundes Getränk, das aus Ingwer, Karotten und Zitrone oder Orangen hergestellt wird. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. (erstellt mit Bard)
Dez. 23 2012
Orangen-Möhren mit Koriander
Zutaten 400 g Möhren 140 g Schalotten 1 große Orange (unbehandelt) 1/2 Vanilleschote 12 g Zucker Salz, Pfeffer 1/2 Lorbeerblatt 1 rote Chilischoten 1 Stiel Majoran 1,2 EL Sherry-Essig 1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 30 ml Öl 20 ml Olivenöl Zucker 1/4 Bund Koriandergrün Zubereitung 1. Möhren und Schalotten pellen. Orange sehr dünn schälen. Aus der …
Dez. 22 2012
Einfache Orangen-Muffins mit Tofu
Zutaten 1 große Orange; Saft und Schale 30 g Tofu 3/4 Tasse Zucker 3 EL Öl 1/2 Tasse Wasser; kann durch Orangensaft ersetzt werden 2 Tasse Mehl 1 TL Backpulver 1 Tasse Cream of tartar (Weinstein) 1/4 TL Salz Zubereitung Ofen auf 180°C vorheizen, Muffins-Formen ausbuttern. Orangenschale fein abreiben, Saft ausdrücken. Tofu mit dem Zucker …
Dez. 22 2012
Orangen Punsch
Zutaten 4 cl Brauner Rum 2 cl Cointreau 2 cl Zimtsirup 6 cl Orangensaft 1 Tasse heißer Tee Zubereitung Die Zutaten erhitzen und in eine vorgewärmte Tasse geben. Mit dem heißen Tee auffüllen. Eine mit Nelken gespickte Orangenscheibe in den Punsch geben.
Feb. 13 2012
Ente Mit Orangen – Canard a l’orange
Zutaten Füllung 6 Äpfel, geviertelt 1 TL Butter 1 EL Orangenmarmelade 1 EL Grand Marnier Ente 1 Barbarie-Ente, 2,3 – 3kg Salz, Pfeffer Sauce 2 Würfelzucker 5 Orangen 1 Zitrone, ausgepresst 2 TL Sherryessig Salz, Pfeffer Grand Marnier Zubereitung Füllung: Die Apfelviertel in der Butter dünsten, mit der Orangenmarmelade und dem Grand Marnier mischen. Ente: …
Dez. 23 2011
Orangensalat mit Rucola
Zutaten 2 Saftorangen 1 rote Zwiebel 1 Hand voll Rucola 1 EL Balsamico-Essig Salz, Pfeffer aus der Mühle 2 EL Olivenöl 4 Scheiben Fenchelsalami (Salami kann man nach Belieben auch weglassen) 10 schwarze Oliven Zubereitung Die Orangen wie einen Apfel schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen. Die Früchte in Scheiben schneiden und auf Tellern …
Dez. 23 2011
Orangensalat – Remajon
Zutaten 200 g weißer Thunfisch aus der Dose (original wird dieser Saltat mit in Scheiben geschnittenem oder zerpflücktem Klippfisch zubereitet) 6 kernlose Orangen, geschält, in dünne Scheiben geschnitten 8-10 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 50 g entsteinte, gehackte, grüne spanische Oliven 5 EL Olivenöl 1 EL Weinessig 1 Große Knoblauchzehe, feingehackt 1/2 TL scharfer Parika …
Dez. 23 2011
Rote-Beete Salat mit Orangen
Zutaten 4 Vakuumverpackte rote Bete (650 g) 2 Orangen 125 ml Guter Balsamessig 1 TL Honig 1 TL Fenchelsaat Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 TL Zitronensaft 50 g Walnusskerne 1 Bund Glatte Petersilie Zubereitung 1. Die rote Bete in Spalten schneiden. 2. Die Orangen schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Die Orangenfilets mit …
Dez. 23 2011
Orangenmousse mit Orangensalat
Zutaten Mousse 4 Blätter Weiße Gelatine 1 Vanilleschote 6 Eigelb 120 g Puderzucker 250 g Mascarpone 1 Unbehandelte Orange 2 EL Orangenlikör 1 Kapsel Gemahlener Safran (0,1 g) 250 ml Schlagsahne Salat 1 Vanilleschote 250 ml Orangensaft 2 EL Orangenlikör 1 EL Zucker 1,5 TL Speisestärke 2-3 Orangen 100-120 g Hagelzucker Minzeblättchen, zum Garnieren Zubereitung …
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