Schlagwort: Tofu
Sep 08 2014
Gemüse mit Tofu in Kokosmilch
Zutaten 250 g Tofu 3 EL Zitronensaft 150 g Kokosnussfleisch 3/4 l Lauwarmes Wasser 250 g Bulgur Salz 1 Zwiebel 1 Pfefferschote; frisch, grün 2 EL Erdnussöl 1 Packung TK-Erbsen und Karotten 1/2 TL Kurkuma 1/4 TL Koriander, gemahlen 1/4 TL Zimt Muskat, frisch gerieben 1 Bund Petersilie 50 g Nüsse, gehackt Zubereitung Den Tofu …
Dez 22 2012
Einfache Orangen-Muffins mit Tofu
Zutaten 1 große Orange; Saft und Schale 30 g Tofu 3/4 Tasse Zucker 3 EL Öl 1/2 Tasse Wasser; kann durch Orangensaft ersetzt werden 2 Tasse Mehl 1 TL Backpulver 1 Tasse Cream of tartar (Weinstein) 1/4 TL Salz Zubereitung Ofen auf 180°C vorheizen, Muffins-Formen ausbuttern. Orangenschale fein abreiben, Saft ausdrücken. Tofu mit dem Zucker …
Dez 22 2012
Heidelbeere-Muffins mit Tofu
Zutaten 2 Tassen Mehl 1 EL Backpulver 1/8 TL Salz 3/4 Tasse Zucker 30 g Tofu 1/2 Tasse Wasser 3 EL Öl 1 Tasse Heidelbeere; frisch oder tiefgefroren Zubereitung Ofen auf 180°C vorwärmen, Muffin-Formen ausbuttern. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker miteinander mischen. Tofu gut zerdrücken, mit Wasser und Öl sorgfältig vermischen (kann auch im Mixer …
Feb 19 2012
Grillspiesschen Kyoto
Zutaten 2 Hühnerbrüstchen 300 g Tofu 16 grosse Feste Egerlinge 1 grosse Rote Paprikaschote 2 kleine Zucchini 4 Frühlingszwiebeln 4 Blätter Chinakohl 4 EL Sojasosse 2 EL Sojaöl 2 EL Flüssiger Honig Cayennepfeffer 100 g Rettich Ingwerpulver Zubereitung Die Brüstchen häuten und jedes in 16 Würfel schneiden. Den Tofu abtropfen lassen und in 4 Würfel …
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