Zutaten 7 l Wasser 1 kg Zucker 1/4 l Weinessig 2 Zitronen; unbehandelt 6 Holunderdolden Zubereitung Das Wasser kochen und den Zucker im heissen Wasser auflösen. Wenn das Wasser kalt ist, der Weinessig zugeben. Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Blueten in das Wasser geben. Den Behälter verschliessen und die Limonade drei Tage …
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Getränke aller Art
Jul 29
Lavendel-Honig-Limonade
Zutaten 250g Akazienhonig 10g Frische Lavendelblüten 1-2 TL Obstessig 125 ml Malventee oder rosa Sekt Mineralwasser Zubereitung Die Lavendelblüten von den Stielen streifen und in Honig pürieren. In einem hohen Glas Obstessig und einen Teelöffel Lavendel-Honig vermischen und mit Malventee und Mineralwasser oder Sekt auffüllen.
Jul 29
Melonen-Limonade
Zutaten 2 Zitronen, Schale abgerieben 250 ml Zitronensaft; frisch gepresst 150 Gramm Zucker 1 kleine Honeydew-Melone a 1,5 kg oder eine andere Melone 500 ml Wasser; nach Belieben kohlensäurehaltig oder still Zubereitung Die Melone schälen, entkernen und in Würfel von etwa 2,5 cm Kantenlänge schneiden. Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum …
Okt 11
White Snow
Zutaten 2 cl Galliano 1 cl Crème de Cacao (weiß) 2 cl Maracujasaft 2 cl Sahne Eiswürfel Karambolen Zimt Zubereitung Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen.
Okt 10
White Lady
Zutaten 1/4 Gin 1/4 Cointreau oder Curaçao 1 Tl Zitronensaft Zubereitung Zutaten im Shaker kurz durchschütteln und in eine Cocktailschale abseihen.
Okt 09
Whisky Sour
Zutaten 5 cl Scotch Whisky 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup Eiswürfel Zubereitung Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten darüber geben und kräftig schütteln. In ein Kelchglas füllen. Sours kann und sollte man auch mit anderen Spirituosen versuchen. Wodka, Gin, Brandy, Tequila oder Rum sind ebenso gut geeignet.
Okt 08
Whiskey Fix
Zutaten 1/3 Zitronensaft 1-2 Bl Puderzucker 2/3 Scotch oder anderen Whisky 1 Bl Limejuice Crushed Ice Zubereitung Zitronensaft mit Zucker verrühren, bis er sich aufgelöst hat, Whisky und Limejuice zugeben und in einen bis zur Hälfte mit geschabtem Eis gefüllten Tumbler abseihen. Eine Scheibe Zitrone auflegen. Es ist auch möglich, an Stelle von Zucker Blütenhonig …
Sep 30
Wecker
Zutaten 4 cl Kahlùa Kaffee-Liqueur Eisgekühlte Cola Crushed Ice Zubereitung Das Longdrinkglas zu 1>/4 mit Crushed Ice füllen, Likör darüber geben und mit Cola auffüllen.
Sep 29
Wallflower
Zutaten 1/8 l kalter Ananassaft 2 cl Sauerkirschsaft 1 cl Zuckersirup 1 Ei Eis Zubereitung Alle Zutaten in den Mixer geben, und kräftig verquirlen. Nach Wunsch mit oder ohne Eis im Longdrinkglas servieren.
Sep 28
Waldbeer-Bowle
Zutaten 350 g Walderdbeeren 1 Ananas 2 Flaschen Weißwein 2 Flaschen Sekt Zubereitung Die Waldbeeren waschen, die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte mit dem Wein begießen, umrühren und 3 Stunden kalt stellen. Anschließend den Sekt hinzugeben.