Tag: Grill

24 Stunden Krautsalat

Rezept drucken 24-Stunden-Salat Gericht: BBQ, SalatKeyword: Grill, Salat Zutaten1 Rotkohl geschnitten2 Zwiebeln gewürfelt3/4 Tasse Zucker1 Teelöffel Selleriesamen1 Teelöffel Zucker1 Teelöffel Senfmehl1 1/2 Teelöffel Salz1 Tasse Essig Anleitungen3/4 Tasse Zucker über Kohl und Zwiebel gießen und vermischen. Selleriesamen und restliche Zutaten zum Kochen bringen. Über den Kohl und die Zwiebeln gießen. Vor dem Servieren 24 Stunden …

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1948 Original Barbecue Soße

Rezept drucken 1948 Original Barbecue-Sauce Gericht: BBQ, GrllsauceKeyword: BBQ, Grill-Sauce Zutaten1 mittelgroße Zwiebel gehackt2 Zehen Knoblauch gehackt2 Esslöffel Butter geschmolzen1 ganze Tomate (Saft)500 g Tomatenmark1/2 Tasse Sellerie gehackt1/3 Tasse Essig1/4 Tasse grüner Pfeffer gehackt2 frische Sellerieblätter gehackt1 Lorbeerblatt3 Esslöffel Melasse1 1/2 Teelöffel Salz2 Teelöffel Senfmehl2 Teelöffel Tabasco-Sauce nach Belieben1/2 Teelöffel Nelke gemahlen1/2 Teelöffel Piment gemahlen2 …

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Grillsauce- Stolz des Feldlagers

Rezept drucken Stolz des Feldlagers Gericht: BBQ, GrllsauceLand & Region: USAKeyword: BBQ, Grill-Sauce Zutaten2 Liter Wasser1,5 Tassen brauner Zucker1,5 Tassen Worcestershire1,5 Tassen gelber Senf900 ml Ketchup1/2 Tasse schwarzer Pfeffer1/2 Tasse rote Paprika3 Liter Rotweinessig1 Liter Weißwein1,5 Tasse Tassen Salz AnleitungenEinfach alle Zutaten in einem großen Topf gut vermischen und 30 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen …

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BBQ: Beef And Game Jerky

Rezept drucken Beef And Game Jerky Gericht: BBQKeyword: BBQ, Grill, Rind Zutaten1/3 Tasse Zucker1/4 Tasse Salz2 Tassen Sojasauce1 Tasse Wasser1 Tasse Rotwein1/2 Teelöffel Zwiebelpulver1/2 Teelöffel Knoblauchpulver1/2 Teelöffel Pfeffer1/2 Teelöffel Tabasco-SauceRindfleisch nach Bedarf AnleitungenBereiten Sie aus den Zutaten bis auf das Fleisch eine Marinade. Trimmen Sie das gesamte Fett aus dem Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch …

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BBQ: Räucherlachs deluxe

Rezept drucken Räucherlachs Deluxe Gericht: BBQ, FischKeyword: BBQ, Forelle, Lachs Zutaten1/3 Tasse Zucker1/4 Tasse nicht jodiertes Salz2 Tasse Sojasauce1 Tasse Wasser1/2 Teelöffel Zwiebelpulver1/2 Teelöffel Knoblauchpulver1/2 Teelöffel Pfeffer1/2 Teelöffel Tabasco-Sauce1 Tasse trockener WeißweinLachsstücke nach Bedarf AnleitungenZutaten (bis auf den Fisch) gründlich mischen.  Lachsstücke 8 oder mehr Stunden lang gekühlt in der Marinade lagern. Nach dem Marinieren …

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Gegrillter Spargel mit geröstetem Knoblauchtoast und Balsamico-Vinaigrette

Gegrillter Spargel und Knoblauchbrot mit viel Knoblauch.

Gegrillte Leber – dap warn

Rezept drucken Gegrillte Leber – dap warn Gericht: HauptgerichtKeyword: Leber Zutaten200 g Kalbsleber1/2-1 TL geröstetes Chilipulver2 EL Limettensaft1 EL Fischsauce1 Handvoll Minzeblätter1 Handvoll Rote Thai-Basilikumblätter – nach Wunsch3 EL Frühlingszwiebeln; gehackt1 EL Gemahlener gerösteter Reis AnleitungenLeber putzen und in 0,5 cm-Scheiben schneiden. Durch wiederholtes Eintauchen in köchelndes Wasser knapp gar ziehen lassen. Chili mit Limettensaft …

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