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Steffen Thomas
Beiträge des Autors
Feb. 19 2023
Vegetarische Reissuppe
Bei dem nachfolgenden Rezept handelt es sich um ein Rezept aus einem historischen vegetarischen Kochbuch (erschienen um 1906). Ich finde derartige Rezepte sehr reizvoll, da sie durch ihre Einfachheit bestechen. Rezept einer vegetarischen Reissuppe aus einem historischen Kochbuch.
Jan. 09 2023
Hefegebäck mit Safran
In der Küche duftet es verführerisch, Ein zartes Aroma liegt in der Luft. Es ist Hefegebäck mit Safran, Das gerade aus dem Ofen kommt. Die Oberfläche ist goldgelb und knusprig, Das Innere weich und fluffig. Der Duft von Safran ist unwiderstehlich, Er erinnert an Sonne und Wärme. Der Geschmack ist einzigartig, Süß und aromatisch zugleich. …
März 02 2022
Geschmorte Lammhaxen im Römertopf
Google Gemini erklärt den Römertopf: Ein Römertopf ist ein ovaler Topf aus Ton mit Deckel, der zum Garen von Speisen im Backofen verwendet wird. Er wurde 1967 in Deutschland von der Eduard Bay GmbH eingeführt und erlangte in den 1970er Jahren große Popularität. Funktionsweise: Der Römertopf ahmt im Prinzip einen Steinbackofen nach. Der poröse Ton …
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