Tag: Lasagne

Kürbis-Mozzarella-Lasagne

Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30 g Margarine 1 kg Kürbis 2 TL Frischen Salbei, gehackt Schwarzer Pfeffer a.d.M. 1 Packung Lasagneblätter 300 g Mozzarella, gewürfelt 40 g Parmesan, gerieben 300 ml Saure Sahne 2 EL Schnittlauch, frisch gehackt 2 EL Geröstete Mandelplättchen Zubereitung Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch zusammen …

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Lasagne nach Bauernart

Zutaten Sauce 50 g Butter 50 g Mehl 3 EL Sahne 700 ml Milch Salz Füllung 300 g Artischockenböden 2 Knoblauchzehen (geschält und feingehackt) 2 EL Olivenöl 100 ml Weißwein 150 g Erbsen (tiefgefroren oder aus der Dose) 100 g Fontinakäse außerdem Parmesan, frisch gerieben Zubereitung Butter in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren und mit …

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Mangold-Lasagne mit Petersiliensauce

Zutaten 12 Lasagneblätter 1 Mangoldstaude (ca. 800 g) 1 Bund Suppengrün 100 g Butter 250 g Mozzarella 30 g Pecorino 40 g Mehl 1/4 l Milch 1/4 l Gemüsefond 100 ml Schlagsahne 1 Bund Glatte Petersilie Fett für die Form Öl zum Bestreichen weisser Pfeffer Salz Zubereitung Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser portionsweise je 5 …

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Lachslasagne

Zutaten und Zubereitung Nudelteig: 2 Eier 200 g Mehl 1 EL Olivenöl 1,5 TL gutes Pesto etwas frischen Pfeffer, Salz Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, ruhen lassen. Muss sich glatt und angenehm gummiartig anfühlen und darf nicht mehr an den Händen kleben. Sauce: 0,2 l trockenen Weißwein 150 Schmand eine Knobizehe etwas Salz …

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Austernpilz-Lachs-Lasagne

Zutaten 300 g Austernpilze 300 g Lachsfilet 1 Packung Lasagneblätter Olivenöl Salz + Pfeffer 100 g Schweizer Käse Zitrone Sauce 1 Dose Süsse Sahne 2 Dose Creme fraiche 0,2 l trockener Weisswein 50 g Geriebeber Schweizer Käse 2 Eier Zubereitung Lasagneblätter vorbereiten. Pilze in Öl von beiden Seiten kurz andünsten, mit Salz, Pfeffer und Zitrone …

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Hackfleisch-Lasagne

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stängel Bleichsellerie 2 El Olivenöl 400 g Rinderhackfleisch 1/8 l Weißwein 1/8 l Fleischbrühe 1 Dose geschälte Tomaten (850 ml) Salz schwarzer Pfeffer 250 g Mozzarella 150 g Lasagneblätter 200 ml Béchamelsauce 50 g geriebener Parmesan Zubereitung: Zwiebel, Möhre und Bleichsellerie putzen und fein hacken. Öl in einem Topf …

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Spinat-Hack-Lasagne

Rezept drucken Spinat-Hack-Lasagne Gericht: NudelnLand & Region: ItalienKeyword: Lasagne, Spinat Zutaten1 Packung gestückelte Tomaten1 El ButterZucker Salz, Pfeffer16 Lasagneblätter ohne Vorkochen4 El geriebener Fontina oder Bergkäsefür die Hackfleischfüllung:1 Möhre1 Zwiebel3 El Butter500 g Rinderhackfleisch150 ml Rotwein1 EL Petersilienblättchen2 Lorbeerblätter100 ml GemüsebrüheSalz und Pfefferfür die Spinatfüllung:500 g frischer Spinat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El Olivenöl75 g Ricotta-Käse oder …

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