4mittllere festkochende Kartoffelngeschält und gewürfelt
1große Gemüsezwiebelgewürfelt
1Sellerieknollegewürfelt
4kleine Tomatengehäutet und gewürfelt
4Knoblauchzehengewürfelt
Thymian
Rosmarin
glatte Petersilie
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Lammhaxen mit den gewürfelten Gemüsezutaten und den gehackten Kräutern in den vorher gut gewässerten Römertopf geben. Gut 300 ml Wasser in den Topf gießen, salzen und pfeffern. Zugedeckt bei 220 Grad im Backofen eineinhalb Stunden garen. Anschließend noch weitere zehn Minuten mit geöffnetem Deckel im Backofen bräunen lassen.
Mitesser sollten nicht mit roher Gewalt entfernt werden. Zuerst ist es wichtig, die Haut aufzuweichen. Dazu empfiehlt sich ein Dampfbad oder eine Kompresse mit warmen Wasser. Anschließend alles gut desinfizieren (z. B. mit After Shave). Nun die Haut um die Mitesser in verschiedene Richtungen ziehen oder auch leicht in Richtung Mitesser drücken, so das dieser leer wird. Gelingt es nicht heißt es abwarten. Anschließend alles noch einmal desinfizieren.
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