4mittllere festkochende Kartoffelngeschält und gewürfelt
1große Gemüsezwiebelgewürfelt
1Sellerieknollegewürfelt
4kleine Tomatengehäutet und gewürfelt
4Knoblauchzehengewürfelt
Thymian
Rosmarin
glatte Petersilie
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Lammhaxen mit den gewürfelten Gemüsezutaten und den gehackten Kräutern in den vorher gut gewässerten Römertopf geben. Gut 300 ml Wasser in den Topf gießen, salzen und pfeffern. Zugedeckt bei 220 Grad im Backofen eineinhalb Stunden garen. Anschließend noch weitere zehn Minuten mit geöffnetem Deckel im Backofen bräunen lassen.
Hartnäckige schwarze Topfflecken verschwinden, wenn Sie Spülmaschinenreiniger mit etwas Wasser im verschmutzten Topf aufkochen lassen. Danach sollte der Topf gut ausgespült werden. So strahlt er wieder wie am ersten Tag.
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