Gegrillter Spargel und Knoblauchbrot mit viel Knoblauch.
Schlagwort: Knoblauch
Jul 02 2014
Suanmiao
In der chinesischen Küche der Oberirdische Teil von Knoblauch. Er wird als Gemüse gegessen.
Feb 25 2013
42 Zehen Huhn
Zutaten 1 Brathähnchen 2 EL Olivenöl 30 g Butter 20 g Mehl 4 EL Hühnerbrühe 42 Knoblauchzehen Schnittlauch Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung Das Hähnchen in mundgerechte Stücke zerteilen, die Stücke salzen und pfeffern, in Öl und Butter anbraten und aus der Pfanne nehmen. Das Mehl in das Bratenfett rühren, Brühe und die geschälten ganzen Knoblauchzehen …
Okt 21 2012
Knoblauchsuppe (Böhmischer Art)
Zutaten 1 EL Öl 1 Scheibe Weißbrot 2 EL Mandelstifte 3-4 Knoblauchzehen 1/2 l Brühe (Rinderbrühe, Hühnerbrühe, o.ä.) 2 EL Weißwein Schnittlauch Zubereitung Das Öl im Topf erwärmen. Weißbrot würfeln, goldbraun anrösten. Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf geben. Heiße Brühe und Weißwein dazugeben, mit Feingeschnittenem Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.
Mrz 12 2012
Provenzalische Lammkeule
Zutaten 10 kg Lammkeule 8 Knoblauchknollen 4 EL Kräuter der Provence 2 Bund Thymian 8 Zweige Rosmarin 8 Bund Suppengrün 4 Flaschen Rotwein; (7/10) 4 kg Fleischtomaten Salz Pfeffer a.d.M. Weissbrotscheiben Zubereitung Die Knoblauchknollen (es sind wirklich Knollen und nicht Zehen gemeint) kurz mit kochendem Wasser überbrühen. Die Lammkeule mit Salz, Pfeffer und den Kräutern …
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