Zutaten 500 g Nudeln SAUCE 1 Dose Thunfisch 1-2 Bund Petersilie 1/2 – 1 kleine Chilischote 2 Sardellenfilets 1 kleine Dose Tomaten Salz eventuell 1 kleines Glas Kapern Zubereitung Das Öl vom Thunfisch in einen Topf laufen lassen, die fein gehackte Petersilie, Sardellenfilets (ebenfalls fein gehackt), die Chilischote (fein gehackt) anschmoren. Das klein geschnittene Thunfischfleisch …
Schlagwort: Thunfisch
Jan 15 2014
Nizza-Salat
Zutaten 200 g Pellkartoffeln 4 Tomaten 2 Hartgekochte Eier 1 grüne Paprikaschote 1 Zwiebel 1 Kopfsalat 1 Dose Thunfisch in Öl 10 Oliven 1 Knoblauchzehe 3 EL Essig 6 EL Öl 1/2 EL Senf Salz, Pfeffer Zucker 1 Bund glatte Petersilie Zubereitung Kartoffeln in Scheiben, Tomaten und Eier in Achtel, Paprikaschote in Streifen und Zwiebel …
Mrz 11 2013
Spargel-Thunfisch-Reis
Zutaten Bärlauchsauce 1 Bund Bärlauch 100 ml Olivenöl 1 TL Zitronenschale, fein abgerieben (unbehandelt) Reis 300 g Weißer Spargel 300 g Weißer Spargel Salz 70 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Schnittlauch 400 g Thunfischfilet 2 EL Butter 2 EL Öl 300 g Langkornreis (z. B. Patna) 800 ml Kalbsfond Pfeffer 1,5 EL Zitrottensaft Zubereitung …
Jan 23 2013
Ceviche vom Yello Fin Tuna mit Rucola Salat und gebratener Jakobsmuschel
Zutaten 2 TL Olivenöl Schwarzes Meersalz Bengalischer Pfeffer aus der Mühle 400 g Thunfisch 150 g Rucolasalat 150 g Jakobsmuschelfleisch (USA trocken) Marinade 20 ml Sesamoel 2 TL Sojasauce Etwas Wasabi 1/2 Zitrone; Saft davon 1 Prise Puderzucker Rotes Meersalz Dressing 20 ml Olivenoel 2 Limonen; Saft davon Pfeffer & Salz Zucker Zubereitung Thunfisch mit …
Dez 23 2011
Orangensalat – Remajon
Zutaten 200 g weißer Thunfisch aus der Dose (original wird dieser Saltat mit in Scheiben geschnittenem oder zerpflücktem Klippfisch zubereitet) 6 kernlose Orangen, geschält, in dünne Scheiben geschnitten 8-10 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 50 g entsteinte, gehackte, grüne spanische Oliven 5 EL Olivenöl 1 EL Weinessig 1 Große Knoblauchzehe, feingehackt 1/2 TL scharfer Parika …
Mai 01 2011
Gebratenes Thunfischfilet im Pfeffermantel
Zutaten: 250 g Thunfischfilet (möglichst frisch) 1 Eiweiß 3-4 EL Rosa Pfefferbeeren 2 EL Sesamöl 1 Reife Avocado Saft einer Limette Salz 16 Krupuk-Chips (asiatischeKrabbenmehl-Chips) Feine Sprossen zum Bestreuen (z.B. Zwiebelsprossen) Zubereitung: Fischfilet waschen, trocken tupfen und in etwa 2 cm dicke Streifen schneiden. Diese rundum dünn mit verquirltem Eiweiß bestreichen, dann im zerbröselten rosa …
Apr 13 2011
Avocados Atún
Zutaten: 2 Dosen Thunfisch in Öl 4 Sardellenfilets 2 TL Kaper 2 Tomaten 1/2 Paprikaschote 3 Artischockenböden aus der Dose Saft von 1 Zitrone 1 Schuß Cognac Salz Pfeffer 2 Avocados 8-10 Oliven Zubereitung: Thunfisch gut abtropfen lassen und zerpflücken. Sardellenfilets und Kapern fein wiegen, Oliven, Paprikaschote und die geschälten Tomaten kleinschneiden. Artischockenböden abtropfen lassen …
Apr 11 2011
Gefüllte Zitronen
Zutaten: 2 Zitronen 1 Frischrahmkäse (62 g) Salz Pfeffer 1 Dose Thunfisch Paprika 4 Blätter Estragon 1 Gewürzgurke Zubereitung: Die Zitronen der Länge nach aufschneiden. Das Fruchtfleisch auslösen und die Hälfte davon in kleine Würfel schneiden. Den Frischrahmkäse mit einer Gabel zerdrücken, salzen, pfeffern, mit der feingehackten Gewürzgurke, Paprika und dem feingeschnittenen Estragon würzen. Den …
German
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
Italian
Portuguese
Russian
Spanish