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Steffen Thomas
Beiträge des Autors
Apr. 14 2018
Spargel mit Mandeln, Ziegenkäse und Basilikum
Zutaten Dressing 1 großes Ei 1 bis 2 Zitronen 1 Esslöffel körniger Senf 1/2 Teelöffel Zucker Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1/2 Tasse Natives Olivenöl extra Salat 1/3 Tasse grob gehackte Mandeln (ca. 50g) Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 Pfund Spargel, geschnitten 1 Zitrone 100g frischer Ziegenkäse 1 Esslöffel fein geschnittene frische Basilikumblätter, dazu …
März 21 2018
Salatsoße
Wollen Sie Salatsoßen selber kreieren? Wenn ja, dann beachten Sie bitte folgende Grundregel: Kombinieren Sie bei Salatsoßen stets nur neutral Schmeckendes mit Aromareichem, also entweder besonderen Essig mit neutralem Öl oder umgekehrt. Ebenso sollten Sie geschmacksintensives ÖI nur bei Zutaten verwenden, die selbst wenig Eigengeschmack haben und so das ÖI nicht mit ihrem Geschmack überdecken.
März 19 2018
Haushaltstipps
Auf dieser Seite finden Sie die gesammelten Haushaltstipps. Bitte beachten Sie, das es weder eine Garantie auf das Funktionieren gibt noch eine Haftung für Schäden durch diese. Gehen Sie also verantwortungsvoll mit den Tipp’s um, dann sind diese bestimmt sehr nützlich! [quotcoll tags=“Haushalt“ paging=true limit_per_page=25]
März 17 2018
Johannisbeeren
Wissen Sie eigentlich warum die Johannisbeeren Johannisbeeren heißen? Der Name kommt daher, das man ab dem Johannistag (24. Juni) die ersten Beeren ernten kann.
März 15 2018
Hackbraten im Schlafrock
Einen Schlafrock kann man einem Hackbraten ganz einfach anziehen. !5 Minuten vor dem Ende der Backzeit bekommt der Hackbraten einen Überzug aus Kartoffelbrei. Diese Schicht noch mit Butter bestreichen und zurück in den Ofen stellen, bis der Überzug eine goldbraune Farbe hat.
März 13 2018
Andornsuppe
Gegen Mandelentzündungen empfiehlt die heilige Hildegard von Bingen täglich zweimal eine frisch zubereitete Andornsuppe. Zubereitung Ein Esslöffel Andornkraut fünf Minuten in Wasser kochen und anschließend durch ein Filter abseihen. Nun 250 Milliliter trockenen Weißwein und 1-2 Esslöffel Butter (Schmalz, Sahne) zum aufgebrühten Kraut dazugeben und kurz aufkochen.
März 12 2018
Gesundheitstipp’s
Auf dieser und den folgenden Seiten finden Sie alle von mir gesammelten Gesundheitstipp’s. Und bitte immer daran denken, die Tipp’s ersetzen keinen Arztbesuch. [quotcoll tags=“Gesundheit“ paging=true limit_per_page=25]
März 10 2018
Roggenbrot
Roggenbrot sieht nicht nur deftig und schön dunkel aus, es enthält auch Nähr- und Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien in Hülle und Fülle. Sein hoher Magnesiumgehalt kommt Herz, Kreislauf und Nerven zugute. Der ihm innewohnende Fluorgehalt stärkt zudem Zähne, Haut, Haare und Nägel. Man muß jedoch sehr vorsichtig sein, denn nicht alle dunklem Brote sind auch …
März 10 2018
Der Garten Anfang März
Wenn der Frost langsam nachlässt und der Boden aufgetaut ist (sofern er das überhaupt war), ist es an der Zeit Obst- und Ziergehölze zu pflanzen. Auch kann nun langsam der Kompost zur Verbesserung der Bodenqualität eingearbeitet werden. Nun wird es auch Zeit Rosen und Sträucher zu beschneiden. Auch hier empfiehlt sich die Gabe von Dünger …
Juli 29 2016
Hollunderlimonade
Zutaten 7 l Wasser 1 kg Zucker 1/4 l Weinessig 2 Zitronen; unbehandelt 6 Holunderdolden Zubereitung Das Wasser kochen und den Zucker im heissen Wasser auflösen. Wenn das Wasser kalt ist, der Weinessig zugeben. Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Blueten in das Wasser geben. Den Behälter verschliessen und die Limonade drei Tage …
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