Tag: Johannisbeere

Johannisbeeren

Wissen Sie eigentlich warum die Johannisbeeren Johannisbeeren heißen? Der Name kommt daher, das man ab dem Johannistag (24. Juni) die ersten Beeren ernten kann.

Johannisbeer-Streusel-Kuchen

Zutaten 500 g Rote Johannisbeeren Fett für die Form 275 g + 25 g Butter/Margarine 375 g + 2 EL + 2 gestrichene EL Mehl 225 g + 50 g + 2 EL (25 g) Zucker 1 Packung Vanillin-Zucker 2 Eier (Gr. M) 250 g Magerquark 2 gehäufte EL (25 g) Grieß 1 Unbehandelte Zitrone; …

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Johannisbeer-Muffins

Zutaten 100 g weiche Butter 175 g Zucker 2 Eier 1 TL Bourbon-Vanille, gemahlen 1 Prise Salz 250 g Mehl 2 TL Backpulver 150 g Buttermilch 225 g Johannisbeeren (oder Heidelbeeren). TK-Obst evt. antauen lassen, sonst erlängerte Backdauer Butter für die Form Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf 200°C vorheizen. Das Muffin-Blech gründlich fetten. Die …

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