Zutaten 2 Eier 1 EL Rum 3 EL geschmolzene Margarine 1 Tasse Kokosmilch 1 Tasse grob Kokosraspeln 3/4 Tasse gehackte Ananas 2 TL Backpulver 1/2 Tasse Zucker 1,75 Tasse Mehl Zubereitung Ofen auf 200°C vorheizen und die Muffinformen vorbereiten. Geben Sie die ersten sechs Zutaten in eine Schüssel und mischen diese gut. Fügen Sie nun …
Kategorie: Gebäck
Aug 03 2011
Bananen-Käsekuchen
Zutaten Teig 240 g Vollweizenmehl 80 g Butter 2 EL Honig 2 EL Sahne 100 ml Wasser 1 EL Backpulver 1/2 EL Zimtvanille Belag 1 kg Magerquark 4 große Bananen 2 EL Sahne 3 EL Honig 2 EL Vollweizenmehl 1 EL Naturvanille 1 EL Butter 3 EL Mandelblättchen Zubereitung Das Mehl mit dem Gewürz und …
Aug 02 2011
Auberginenkuchen mit Tomatensauce
Zutaten Auberginenkuchen 5200 g Auberginen Salz 1200 ml Olivenöl 8 EL Zitronensaft 2 Bund Thymian 12 Eier; Klasse 2 12 EL Creme fraiche Schwarzer Pfeffer Muskat; frisch gerieben Tomatensauce 5200 g Tomaten 4 Zwiebel 8 Knoblauchzehen 8 EL Olivenöl 200 ml Weisswein; trocken Salz Cayennepfeffer 4 Priesen Zucker Zubereitung Die Auberginen schälen und in fünf …
Aug 01 2011
Arabischer Honigkuchen
Zutaten 75 g Margarine 3 Eier 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 EL Sahne 150 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 100 g Margarine 80 g Zucker 80 g Honig 2 EL Sahne 150 g Mandelblättchen 1/2 Tl. Zimt Zubereitung Margarine schmelzen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die abgekühlte Margarine und Sahne unter …
Aug 01 2011
Aprikosenkuchen
Zutaten 500 g Mehl 1/4 l Milch 30 g Hefe 1 Prise Salz 60 g Butter 1 Ei 2 TL flüssigen Süßstoff 2 große Dosen Aprikosen 500 g Quark 3 Eier 3 EL Stärkepulver Saft + Schale einer 1/2 Zitrone 3 TL flüssigen Süßstoff 2 EL gehobelte Mandeln Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel geben …
Aug 01 2011
Bier-Muffins
Zutaten 3 Tassen Mehl 5 TL Backpulver 1/2 TL Salz 3 EL Zucker 1 Flasche Bier Zubereitung Ofen vorheizen auf 190°C, die Muffinförmchen vorbereitenn. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und Bier drüber gießen, unter Rühren zu vermischen. Teig in die Muffinform füllen und eine Butterflocke oben drauf legen. Backen Sie die Muffins für …
Aug 01 2011
Lemon-Chesse – Rosinen Muffins
Zutaten 2/3 Tasse Milch Saft & abgeriebene Schale von 1 Zitrone 2 Eier 1/4 Tasse weißer Zucker 1/4 Tasse brauner Zucker 1/4 Tasse Lemon-Cheese 1/2 Tasse Rosinen 2 Tassen Mehl 1 Tasse Kokosflocken 1 TL Backpulver Zubereitung Ofen auf 190°C vorheizen und Muffinformen vorbereiten. Alle Zutaten außer dem Mehl und dem Backpulver vermischen. Mehl und …
Aug 01 2011
Käse-Fondue Muffins
Zutaten 1 Ei 1 Tasse Milch 3 Esslöffel geschmolzene Margarine 3 EL Kirschwasser 1 Tasse geriebener Käse Gruyère (schweizer Hartkäse) 1 Knoblauchzehe zerdrückt 1/2 TL Muskat 3 TL Backpulver 2 Tassen Mehl Zubereitung Ofen auf 190°C vorheizen. Muffinformen vorbereiten. Geben Sie die ersten 4 Zutaten in eine Schüssel und mischen diese gut. Die restlichen Zutaten …
Aug 01 2011
Amaretto-Mandel Muffins
Zutaten 2/3 Tasse saure Milch 3 EL Butter oder Margarine 1 Ei 1/2 Tasse Amaretto-Likör 1 Tasse Mandelblättchen 2 TL Backpulver 1/2 Tasse Zucker 2 Tassen Mehl Zubereitung Ofen vorheizen auf 200°C. Muffinformen fetten. Geben Sie die ersten 5 Ingredentien in eine Schüssel und vermischen Sie diese gut. Fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu …
Aug 01 2011
Der beste Bananen-Muffin
Zutaten 3 große reife Bananen 3/4 Tasse Zucker 1 Ei 1/3 Tasse geschmolzene Butter 1 TL Soda 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1,5 Tassen Mehl Zubereitung Ofen vorheizen auf 190°C. Die Muffinformen vorbereiten. Bananen, Zucker und etwas geschlagenen Ei vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen. Nun die trockenen Zutaten noch zugeben, vermischen, in die Formen …
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