Zutaten Bisquitboden: 6 Eier 180 g Zucker 180 g Mehl 2 TL Backpulver Füllung: 1 Dose Ananas; grosse Dose 3 Becher Süsse Sahne 3 Päckchen Sahnesteif Zubereitung Zuerst wird der Bisquitboden 30 Min. bei 175°C gebacken und abkühlen lassen. Den erkalteten Tortenboden zweimal durchschneiden. Eine Scheibe Ananas zurückbehalten und in 16 Stücke schneiden. Die restlichen …
Schlagwort: Ananas
Jul 30 2011
Ananas-Creme-Torte
Zutaten 160 g Mehl 180 g Zucker 4 Eier 80 g Butter oder Margarine 2 EL Johannisbeermarmelade 1 dünner Biskuitboden ohne Rand 2 EL Weinbrand 10 Scheiben Ananas aus der Dose 1 Päckchen Vanillepuddingpulver gut 1/2 l Milch, Salz 40 g geröstete Mandelblättchen 1/4 l frische Sahne 1 Päckchen Sahnesteif 1 EL gehackte Pistazien Zubereitung …
Jul 30 2011
Ananas Eistee
Zutaten ¼ Tasse Schwarze Teeblätter 2 Tassen Wasser – kochend 4 Tassen Wasser – kalt 1 Tasse Zucker 1½ Tassen Ananassaft 1 l Ginger-Ale Zitronensaft; nach Geschmack Eiswürfel Zubereitung Den Tee mit dem kochenden Wasser aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen und in das kalte Wasser sieben. Den Zucker hinzufügen und unter Umrühren Ananas- und Zitronensaft …
Jul 17 2011
Ananas-Schnitzel
Zutaten 1 Frische Ananas 4 Schnitzel aus der Oberschale Pflanzenöl 2 Chilischoten 3 Knoblauchzehen, gehackt Salz, Pfeffer, Zucker Getrockneter Thymian Zubereitung Schnitzel salzen, pfeffern und von einer Seite mit getrocknetem Thymian bestreuen. In einer Eisenpfanne (wenn vorhanden) scharf in Pflanzenöl anbraten, dann Hitze reduzieren und je Seite drei Minuten gar braten. Während der Bratzeit die …
Jun 10 2011
Chili-Ananas
Zubereitung 1 mittelgroße Ananas 1 mittelgroße rote Chilischote 2 TL Honig 1 TL Öl 1 Messerspitze gemahlener Kardamonm 1 Alu Grillpfanne Zubereitung Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden (1.5cm Dicke), die holzene Mitte ausschneiden. Die Chilischote längs aufschlitzen, vom Stielansatz und von den Kernen befreien, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Dazu am besten …
Apr 11 2011
Gefüllte Ananas Claudio
Zutaten: 1 Ananas 8 Langustenschwänze oder 250 g Grönlandkrabben 1 grüne Paprikaschote 1 rote Paprikaschote Salatsauce 100 g Mayonnaise 1 Joghurt Salz weißer Pfeffer 1 Prise Zucker 1 TL Chilisauce Zubereitung: Ananas der Länge nach halbieren und mit einem scharfen Messer aushöhlen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die geputzten Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden, die …
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