Steffen Thomas

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Beiträge des Autors

Juli 03 2014

Südsee Eiskaffee 0 (0)

Zutaten 1 Tasse starker Kaffee 1/2 Glas Ananassaft 1 Kugel Vanilleeis einige Stücke Ananas Zubereitung Eine Tasse starken Kaffee mit 1/2 Glas Ananassaft mischen. Eine Kugel Vanilleeis ins Cocktailglas geben. Das Kaffee-Ananas-Getränk darübergießen und einige Stücke Ananas dazu. Nach Geschmack mit Zucker süßen und mit Strohhalm und einem langen Löffel servieren.

Juli 02 2014

Suanmiao 0 (0)

In der chinesischen Küche der Oberirdische Teil von Knoblauch. Er wird als Gemüse gegessen.

Juli 01 2014

Stuten mit Buttermilch 0 (0)

Zutaten ca. 2 Pfund Weizenmehl 1/2 l Buttermilch 1 Würfel Hefe 1 EL Zucker 2 TL Salz etwas Butter Zubereitung Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten, kurz aufgehen lassen und bei 190 – 200°C backen. Backzeit: 50 Minuten

Juni 30 2014

Stuten (im Bratentopfgebacken) 0 (0)

Zutaten 3/4 l Milch 3 EL Margarine 4 – 5 EL Zucker 1,5 Würfel Hefe 3 Pfund Mehl 1 EL Salz 1- 2 Eier Zubereitung Hefeteig herstellen in einen gefetteten, mit Mehl bestäubten Bratentopf geben, mit dem Deckel verschließen. 10 Minuten bei 100°C, 1 Stunde bei 200°C abbacken.

Juni 29 2014

Stuten 0 (0)

Zutaten 3/4 l Milch 4 EL Zucker 1 Würfel Hefe 1,5 TL Salz 1 kg Mehl Zubereitung Gut die Hälfte vom Mehl, Zucker und Hefe in eine Rührschüssel geben und mit der warmen Milch mit den Knethaken verrühren. Diesen Teig aufgehen lassen, bis die Schüssel voll ist. Dann Salz und Rest Mehl dazu geben und …

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Juni 28 2014

Strawberry Fields forever 0 (0)

Zutaten 2 kleine Flaschen Sanbitter 500 g Erdbeeren 4 El Grenadine 1l Eistee mit Pfirsichgeschmack Zubereitung Sanbitter in den Eiswürfelbehälter füllen und zwei Tage gefrieren lassen. Erdbeeren zweimal lauwarm, einmal kalt abspuelen, Stengelansatz entfernen. Erdbeeren und Grenadine im Mixer pürieren. Vorbereitete Eiswürfel und Erdbeerpüree auf die Gläser verteilen und mit kaltem Eistee auffüllen. Erdbeerespießchen in …

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Juni 27 2014

Sternengucker 0 (0)

Zutaten 2 El Honig 4 cl Grapefruitsaft 4 cl Zitronensaft 4 cl Orangensaft Zubereitung Alle Zutaten in den Topf geben, vermischen und langsam erhitzen (nicht kochen)

Juni 26 2014

Stachelbeerkuchen 0 (0)

Zutaten 200 g Weizenvollkornmehl (Type 1700) 1 TL Backpulver 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Kokosraspel 200 g Mascarpone 200 g Butter 4 Eigelb abgeriebene Zitronenschale 4 Eiweiß 75 g Zucker 1 Glas Stachelbeeren (Abtropfgewicht etwa 890 g) 1 EL Kokosraspel Zubereitung Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Eiweiß steif schlagen. Zucker …

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Juni 25 2014

Cocktail: Springtime 0 (0)

Zutaten 8 cl Gemüsesaft, gekühlter 1 Ei 1 EL Kräuter, frisch gehackte 6 cl Buttermilch 1 Spritzer Tabasco 2 Spritzer Worcestershire-Sauce Zubereitung Alles in ein Glas geben und gut vermischen. Mit Gurke oder Peperoni dekorieren.

Juni 24 2014

Rosemie 0 (0)

Zutaten 4 cl Campari Bitter 8 cl Frisch gepresster Grapefruitsaft Sekt zum auffüllen Eiswürfel Zubereitung Campari und den Saft über Eiswürfel in das Longdrinkglas geben, kurz umrühren und mit dem kalten Sekt auffüllen.