Zutaten 2 cl Apricot Brandy 3 cl weißer Rum Sekt Zubereitung Apricot Brandy und Rum mit Eis verrühren. In die Sektfloete abseihen und mit dem Sekt auffüllen.
Juli 2011 Archiv
Jul 31 2011
Apricot Lady
Zutaten 3 cl Rum (braun) 2 cl Apricot Brandy 1 cl Curaçao Orange 2 cl Zitronensaft 1 St Eiweiß Eiswürfel Zubereitung Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.
Jul 31 2011
Appletree
Zutaten 1/8 l gekühlter Apfelsaft Eiswürfel 1 cl Zitronensaft Ginger Ale kleiner Zweig Zitronenmelisse Zubereitung Zitronenmelisse in ein Glas mit Eiswürfeln stellen, Apfelsaft und Zitronensaft darüber geben und mit Ginger Ale auffüllen.
Jul 31 2011
Applejack Punch
Zutaten 4 cl Calvados Pere Magloire 4 cl Orangensaft 1 cl Grenadine 1 cl Ginger Ale Eiswürfel Zubereitung Alle Zutaten außer der Limonade über Eis in ein Glas geben, kurz verrühren und mit Ginger Ale auffüllen.
Jul 31 2011
Applejack Flip
Zutaten 1 Eigelb 2 EL Zucker 1 Barmaß Calvados Muskatnuß Zubereitung Eigelb und den Calvados mit dem Zucker in den Shaker geben und kräftig schütteln. In die Cocktailschale abseihen und mit Muskatnuß bestreuen.
Jul 31 2011
Apotheke
Zutaten 2 cl Fernet Branca 2 cl Crème de Menthe grün 2 cl Cinzano Rosso Eiswürfel Zubereitung Alle Zutaten in das Rührglas geben, kurz rühren und durch das Barsieb in das Glas abseihen.
Jul 31 2011
Apfeltorte mit Rosinen, Korinthen, Mandeln
Zutaten Teig 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Zucker 125 g Margarine oder Butter 3 Eigelb (Eiweiß für die Grießmasse (Eischnee) aufheben) 1 kg Äpfel (z.B. Boskop) Grießmasse 1/2 l Milch 50 g Grieß 2 EL gehackte Mandeln 50 g Zucker 1 Eigelb (Eiweiß für die Grießmasse …
Jul 31 2011
Apfelrisotto mit Ziegenkäse
Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Butter; (1) 350 g Risottoreis 4 dl Cidre; Apfelwein 6 dl Gemüsebouillon 2 TL Frische Rosmarinnadeln 150 g Ziegenfrischkäse Salz Schwarzer Pfeffer 2 Rotschalige Äpfel 1 EL Butter (2) Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der warmen Butter (1) hellgelb dünsten. Den Reis beifügen und …
Jul 31 2011
Apfel-Quark-Auflauf
Zutaten 300 ml Weißwein 2 EL Zitronensaft 1 Stück Stangenzimt 3 mittelgroße Äpfel 750 g Speisequark 2 EL Zitronensaft 3 Eigelb 1 Päckchen Pudding-Pulver, Vanille Geschmack 75 g Rosinen 35 g gemahlene Mandeln 3 Eiweiß 2 Eier 2 EL Zucker 2 Nelken 125 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1 EL Speisestärke 1 …
Jul 31 2011
Apfel-Pflaumen-Strudel mit Rosinen
Zutaten 2 EL Butter/Margarine 250 g Weizenmehl Salz 2 Eigelb 300 g Äpfel 600 g Pflaumen bzw. Zwetschgen 60 g Zucker abgeriebene Schale von einer unbehandelter Zitrone 100 g ungeschwefelte Rosinen 50 ml trockener Weißwein 2-3 EL flüssige Butter zum Bestreichen Zubereitung Fett zerlassen. Mit Mehl, Salz und Eigelb in eine Rührschüssel geben. Mit den …
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