Zutaten 600 g Broccoli Salz 375 g Möhren 30 g Ingwer, frisch 2 Rote Chilischoten, ersatzweise Paprika 500 g Putenschnitzel 3 EL Öl Pfeffer 75 ml Gemüsebrühe, Instant 200 ml Chinesische Chili-Sauce (süss-pikant) 2 EL Sojasauce 1 Prise Sambal Oelek 50 g Kokos-Chips(Asien-Laden) Zubereitung Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser 5 Minuten …
Schlagwort: Pute
Aug 02 2011
Asia-Pfanne mit Bambus
Zutaten 20 g Mu-Err-Pilze 150 g Langkornreis Salz 1 Dose Bambussprossen; a 228 ml 250 g Lauch 250 g Paprika, rot 150 g Shiitake-Pilze; klein, ersatzweise Champignons 400 g Putenschnitzel 2 EL Öl 250 ml Hühnerbrühe; (Instant) 1/2 TL Speisestärke 5 EL Sojasauce 2 EL Ketchup 4 EL Asia-Sauce Sambal Ölek; (evtl.) China-Gewürz; (evtl.) Zubereitung …
Jul 16 2011
Kokos-Schnitzel mit Salat
Zutaten 250 Gramm Gemischter Blattsalat 1 Rote Zwiebel 200 Gramm Salatgurke 1 TL Senf Salz Pfeffer 8 EL Orangensaft 4 EL Olivenöl 120 Gramm Champignons 4 Putenschnitzel a ca 180 g 1 Päckchen Citro-back 4 EL Mehl 100 Gramm Kokosraspel 2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung Salat putzen, waschen, abtropfen lassen, evtl zerkleinern. Die Zwiebel abziehen und …
Mai 23 2011
Putenfilet im Käsemantel auf Spargel-Spaghettibett
Zutaten 640 Gramm Putenfilet 2 EL geriebener Parmesan 2 Eier 3 EL Mehl 125 Gramm Grüner Spargel 125 Gramm Weißer Spargel 60 Gramm Räucherspeckscheiben 170 Gramm Spaghetti 150 Gramm Strauchtomaten 2 Zweige Thymian 3 EL Olivenöl 1 TL Zucker Salz, Pfeffer 1 Schale Kresse Zubereitung Tomaten abziehen, entkernen, Filets schneiden. Kresse abschneiden, zwei Eier verquirlen …
Apr 25 2011
Putenrollbraten
Zutaten: 1 kg Putenrollbraten Salz weißer Pfeffer edelsüßes Paprikapulver 4 EL Öl 3/8 l heiße Würfelbrühe 1/8 l Rotwein 3 Bananen 6 Ananasringe aus der Dose 30 g Butter 6 Birnenhälften aus der Dose 1/8 l Weißwein 3 EL Sahne 1 gehäufte TL Speisestärke 1-2 EL Johannisbeergelee 1 gestrichener TL Senf abgeriebene Orangenschale 6 gehäufte …
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