Schlagwort: Erdbeere
Mrz 29 2013
Erdbeerschokoladen-Torte
Zutaten Schokoladenboden 50 g Zartbitterschokolade 200 g Butter (weich) 175 g Zucker 2 TL Abgeriebene Orangenschale (unbehandelt) Salz 5 Eigelb (M) 240 g Mehl 10 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 150 g Saure Sahne 6 EL Orangensaft Erdbeerpüree 750 g Erdbeeren 4 EL Zitronensaft 120 g Zucker 3 Packungen Roter Tortenguss Creme etc. 80 g …
Dez 12 2012
Kiwi-Erdbeer-Bowle
Zutaten 10 Kiwischeiben 500 g geviertelte Erdbeeren 3 EL Zucker 6 cl Erdbeerlikör 2 Flasche Weißwein 2 Flasche Sekt Zubereitung Die Früchte ins Gefäß geben und mit dem Zucker überstreuen. Den Likör darübergießen und das ganze 1 Stunde kalt stellen. Dann den Wein hinzugießen und mit Sekt auffüllen.
Jun 12 2012
Schweinefilet mit Erdbeer-Melonen Beilage
Zutaten 500 Gramm Schweinefilet 1/2 Honigmelone 500 Gramm Erdbeeren 200 Gramm Schlagsahne Zitronenpfeffer 2 TL Zitronensaft Zitronenmelisse Pfeffer & Salz Olivenöl Zubereitung Schweinefilet im heißen Öl einer Pfanne von allen Seiten 6 bis 7 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt stehen lassen. Die Schlagsahne in den heißen Bratensatz gießen, einkochen lassen, mit …
Dez 28 2011
Erdbeertorte mit Käsecreme
Zutaten Teig: 175 g Mehl 80 g Zucker 50 g gemahlene Mandeln 100 g Butter; gekühlt Salz 1 Ei Mehl; zum Ausrollen Fett Semmelbrösel; für die Form 1 kg Hülsenfrüchte; zum Blindbacken Für Füllung und Verzierung: 500 g kleine Erdbeeren 3 Blatt weiße Gelantine 1/2 l süße Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Puderzucker 250 …
Dez 28 2011
Erdbeer-Schlemmertorte
Zutaten Mürbeteigboden: 50 g Puderzucker 100 g Butter 150 g Mehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker einige Tropfen Backöl Zitrone Heller Biskuitboden: 6 Eier 170 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 75 g Speisestärke Bayrische Creme: 300 ml Milch 70 g Zucker 30 g Butter …
Dez 28 2011
Erdbeer-Sahne Torte
Zutaten 1 Tortenboden 1/2 l Sahne 2 Päckchen Vanillezucker 500 g Erdbeeren 6 EL Zucker 4 EL Weinbrand 2 Päckchen Gelatine Zubereitung Sahne schlagen, mit Vanillezucker süßen, Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken, Weinbrand und Zucker zugeben, Gelatine nach Vorschrift auflösen. Erdbeeren und Sahne mischen, Gelatine schnell unterheben. Mischung auf den Tortenboden geben und ca. 2 …
Dez 28 2011
Erdbeerkuchen
Zutaten Boden: Mürbteig Belag: 500 g Erdbeeren pürieren 1 Päckchen Vanillin-Zucker 60 g Zucker 10 Blatt Gelatine (oder 2 Beutel) 3 Becher Joghurt Zubereitung Aus den Zutaten eine Masse rühren, wobei die Zutaten zur Gelatine gemischt werden, nicht umgekehrt, am Besten in einer Springform im Kühlschrank erstarren lassen, mit Erdbeerhälften verzieren.
Dez 28 2011
Erdbeer-Eistorte
Zutaten Eistorte: 1 Springform 22 cm Durchmesser, Randhöhe 5 – 6 cm Alufolie zum Einschlagen der Springform 300 g Vanille-Eiscreme 1 Biskuitboden 22/24 cm Durchmesser 1,5 cm dick 40 g Erdbeerkonfitüre 250 ml süße Sahne 40 g Eiweiß 70 g Zucker 200 g Erdbeermark von frischen oder tiefgekühlten Erdbeeren Garnitur: 300 ml süße Sahne 2 …
Dez 27 2011
Erdbeerbowle
Zutaten 750 g geviertelte Erdbeeren 10 cl Erdbeerlikör 2 Fl Weißwein 2 Fl Sekt Zubereitung Erdbeerviertel im Bowlengefäß mit dem Erdbeerlikör übergießen und für ½ Stunde kalt stellen. Dann den Wein hinzugießen, umrühren und das Gefäß mit Sekt auffüllen.
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