Zutaten 1 EL Flüssigen Honig 1 EL Braunern Rum 1 EL Limettensaft 1 Rote Birne 250 g Blaubeeren 80 g Knuspermüsli 50 ml Schlagsahne 1 Vanilleschote 1 EL Zucker 30 g Kokosraspeln Zubereitung Je 1 EL flüssigen Honig, braunen Rum und Limettensaft verrühren. Eine rote Birne in Spalten schneiden, entkernen, dann in Scheiben schneiden. 250 …
Schlagwort: Birne
Aug 09 2011
Birnenauflauf mit Vanillesauce
Zutaten 750 g Birnen 2 EL Zitronensaft 100 g weiche Butter oder Margarine 2 Eier Sauce: 375 ml Milch 1 Päckchen Saucen-Pulver Vanillegeschmack 3 EL kalte Milch 75 g Zucker 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillin-Zucker 125 g Weizenmehl 1 gestr. TL Backpulver 20 g Zucker Zubereitung Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und in kleine …
Aug 08 2011
Birnen-Joghurt-Torte
Zutaten 2 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanillin-Zucker 80 g gemahlene Haselnüsse 9 Blatt weiße Gelatine 900 g Vollmilch-Joghurt 3 Limetten 1 Dose (850 ml) Birnen 400 g Schlagsahne 1 Glas (370g) Preiselbeeren im Saft Backpapier Zubereitung Eier trennen, Eiweiß, 50 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz steif schlagen, Eigelb und Nüsse …
Aug 08 2011
Birnen-Brombeer-Kuchen
Zutaten 500 g Mehl 50 g Zucker 1 Spur Jodsalz 1 Hefewürfel 150 ml Milch 125 g Butter oder Margarine 3 Birnen; ca. 600 g 100 g Quittengelee 500 g Brombeeren Puderzucker Zubereitung Für den Hefeteig Mehl, Zucker, Salz und zerbröckelte Hefe mischen. Lauwarme Milch hinzufügen, mit Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. An einem …
Jul 31 2011
Frische Birnenmuffins
Zutaten feuchter Mix: 1/2 Tasse Margarine 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse Zuckersirup 2 Eier 1 Tasse Milch 4 frische Birnen, geschält und gewürfelt trockener Mix: 3 Tassen Mehl 2 TL Zimt 2 TL Gewürzmischung 4 TL geriebener Ingwer Zubereitung Den Backofen auf 189°C vorheizen und die Muffinformen vorbereiten. Gründlich die Margarine,Zucker und Sirup vermischen. Eier …
Jul 26 2011
Gratinierte Birnen mit Kakaonudeln und Gorgonzolasauce
Zutaten 2 Birnen mit Stiel nicht zu reif [1] 2 EL Butter, flüssig 1 EL Butter 1/2 EL Kakaopulver Zucker Puderzucker Sauce 50 g Gorgonzola 150 ml Gemuesebruehe 60 ml Sahne Schwarzer Pfeffer Teig 200 g Mehl 2 EL Kakaopulver 1 Ei 1 TL Speiseoel 1 Prise Salz 50 ml Wasser (Menge anpassen!) Zubereitung Nudeln: …
Jul 23 2011
Schweinsrouladen mit Kletzen-Nuss-Fülle
Zutaten 4 Schweinsschnitzel à 150 g 6 Kletzen (gedörrte Birnen) 4 EL Gehackte Walnüsse 125 ml Weißwein Panade 2 Eier 2 EL Milch 8 EL Glattes Mehl 200 Gramm Semmelbrösel Salz Butter Backfett Zubereitung 1. Kletzen der Länge nach vierteln, Kerngehäuse und Stiele entfernen, in 1 cm große Würfel schneiden, mit den Nüssen in 1 …
Jul 13 2011
Birnenkuchen
Zutaten Mürbteig 240 g Mehl 160 g Margarine 80 g Puderzucker 1 Ei 1 Prise Salz Füllung 130 g Butter 130 g Mehl 130 g Zucker 3 Eier, mittlere Groesse 4 g Backpulver Zimt 800 g Birnen Oberfläche 150 g Quittengelee 150 g Haselnüsse, geschält 80 ml Läuterzucker Zubereitung Mürbteig Einen Mürbeteig zubereiten, ca. 4 …
Jul 10 2011
Holunderbeerenquarktorte mit Birnen
Zutaten Mürbeteig 200 g Mehl 1 TL Backpulver 60 g Zucker 1/2 TL Salz 100 g Butter 1 Ei 1 EL (-3) Wasser Füllung 3 Eier 250 g Quark 200 g Rahm 80 g Zucker 2 EL Zitronensaft 25 g Stärkemehl 30 g Weizengriess 60 g Schokoladenwürfel 5 Birnen 200 g Holunderbeeren Zubereitung Mürbteig: Mehl, …
Jun 10 2011
Pfefferbirnen
Zutaten 4 Birnen Saft von 1/2 Zitrone 4 EL Hagenbuttenmarmelade 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner Alufolie Zubereitung Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln und mit Hagebuttenmarmelade bestreichen. Die Pfefferkörner hacken und auf die Marmelade streuen. Die Birnen wieder zusammensetzen und jeweils 1 in ein Stück leicht gebutterte Alufolie wickeln. …
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