Kategorie: Gebäck
Jun 26 2018
Schwarz-weiße Käsetorte
Zutaten Für den Boden: 70g Butter 150g Butterkekse 50g Gemahlene Mandeln Für die Füllung: 100g Zartbitter-Schokolade 600g Frischkäse 200g Zucker 1 Packung Vanille-Zucker 4 Eier 30g Mehl 30g Kakao
Sep 27 2014
Waffeln (alternativ)
Zutaten 70 g Butter 250 g Mehl 4 Eier 1/2 l Milch Zubereitung Butter und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Waffeleisen gut fetten und am besten gleich am Tisch die Waffeln backen. Schmeckt mit Apfelkompott, Vanillesauce (Vanillepudding mit einem guten Schuß Weißwein) und viel Zucker und Zimt.
Sep 26 2014
Waffeln
Zutaten 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 2 Eier geriebene Schale einer Zitrone 1 Packung Vanilinzucker ca. 450 ml Wasser 500 g Mehl 1 Packung Backpulver Zubereitung Butter, Zucker und die ganzen Eier (keinen Eischnee) sahnig rühren, nach und nach die anderen Zutaten hinzu-geben. Der Teig muß etwas dickflüssig und gut verarbeitet sein. …
Sep 03 2014
Blaubeer-Ricotta-Torte
Zutaten Boden 100 g Zwieback 100 g Butter 1 Packung Dr. Oetker Finesse geriebene Zitronenschalen Füllung 6 Blatt Gelantine, weiß 250 g Ricotta (italienischer Frischkäse) 250 g Blaubeeren 75 g Zucker 1 Messerspitze geriebene Muskatnuß 200 g Schlagsahne zum Einstreichen 1 Packung Sahnesteif 1 TL Zucker 300 g Sahne außerdem 1 Messerspitze geriebene Muskatnuß Zubereitung …
Sep 02 2014
Erfrischende Blaubeer-Buttermilch-Torte
Zutaten Für den Biskuit: 3 Eier, 60 g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 2 EL Kochendes Wasser, 1 Prise Salz, 80 g Mehl, 1 EL Stärke, 25 g Geraspelte Zartbitter Schokolade Für die Füllung: 1 Glas Blaubeeren (540 g), 300 ml Buttermilch, 2 EL Vanillezucker, 2 Becher Schlagsahne à 250 g, 2 Packungen Sahnesteif, 6 Blatt …
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