Schlagwort: Schokolade
Mai 16 2014
Schokoladenbrot Mohrenkind
Zutaten 500 g Weizenmehl 1 Messerspitze Salz 1/2 l Vollmilch 1 Päckchen Backpulver 250 g Zucker 70g Kakao Zubereitung Mit einem Handrührgerät alle Zutaten zu einem dicklichen Brei schlagen, der keine Klümpchen mehr haben darf. Eine lange Backform auspinseln und den Teig hineingeben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig 60 Minuten backen (Stäbchenprobe). Das …
Mai 15 2014
Schoko-Hörnli
Zutaten 3 Eier 50 g Puderzucker 100 g Mehl 30 g Mandeln (geschält und gerieben) 2 EL geriebene Schokolade Zur Füllung: Schlagsahne oder Vanillecrème Zubereitung Eier und Puderzucker schaumig schlagen, bis die Masse richtig steif geworden ist.Dann das gesiebte Mehl, die Mandeln und diegeriebene Schokolade hinzufügen.Den Teig im Waffeleisen sofort backen.Das Gebackene zu `Hoernli‘ drehen, …
Feb. 13 2012
Chocoladevla
Zutaten 45 g Speisestärke 40 g Kakao 60 g Zucker 1l Milch Schlagsahne oder Baisers Zubereitung Speisestärke, Kakao und Zucker miteinander verrühren, dann 3 Esslöffel der Milch unterrühren, bis alle Klümpchen weg sind; mit etwas Milch noch verdünnen. Den Rest der Milch zum Kochen bringen und dann unter Rühren das Kakaogemisch dazugeben; alles 1 Minute …
Dez. 31 2011
Festliche Schokoladentorte
Zutaten Teig: 6 Eier 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 150 g Mehl 150 g Mandeln; gemahlen 1 Päckchen Backpulver 150 g Schokoladenstreusel Füllung: 100 g Blockschokolade 220 g Aprikosenmarmelade 750 g Schlagsahne 100 g Dunkle Kuvertüre 2 EL Kakaopulver Zubereitung Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Das weiche Fett mit Zucker, Eigelb, …
Dez. 22 2011
Getrüffelter Schokoladenknödel auf Orangensalat
Zutaten 320 g Kartoffelknödelteig 60 g Kakaopulver 70 g Zucker 10 g Butter 4 Orangen 2 Kumquats 200 g Orangensaft 120 g Speisestärke 10 ml Orangenlikör Rote Beeren (Pfeffer) Schokospäne zum bestreuen 4 Kugeln Trüffelmasse Zubereitung Kartoffelteig mit Kakaopulver durchkneten und ziehen lassen, auf Gries ausrollen, Trüffelkugeln einschlagen und in Zuckerwasser ziehen lassen. Orangen filetieren …
Aug. 04 2011
Belgischer Schokoladenkuchen
Zutaten 300 g Mehl 300 g Zucker 125 g Butter 100 g Kakaopulver 200 g Kefir 100 g Kokosflocken 200 ml Wasser, heiß 1 TL Vanille(-pulver) 200 g Bitterschokolade 200 g Sahne Schlagsahne Zubereitung Kakao und heißes Wasser in die Schüssel geben und mit dem Schneebesen durchschlagen. Abkühlen lassen. Im Topf die Butter auf kleiner …
Apr. 25 2011
Mousse au Chocolate
Zutaten: 160 g Zartbitterschokolade 1/2 TL Pulverkaffee 0,1 l Sahne 4 Eidotter 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eiweiß 1 gestrichener EL Zucker 6 Zitronenscheiben Zubereitung: Die Schokolade in Stücke brechen und mit dem Kaffee und der Sahne unter ständigem Rühren im Wasserbad erhitzen. Die Eidotter mit dem Vanillezucker verquirlen und nach und nach unter die Schokoladenmasse …
Apr. 25 2011
Nussiger Schokoladenkuchen
Zutaten: 150 g Zartbitter-Schokolade 6 Eier 1 Prise Salz 200 g weiche Butter 150 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 150 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Tl Backpulver 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver 2 El Rum Butter und Semmelbrösel für die Form Puderzucker zum Besieben Zubereitung: Die Schokolade reiben. Die Eier trennen und …
Apr. 25 2011
Schokoladen-Haselnuß Kuchen
Zutaten: 100 g weiche Butter (und Fett für die Form) 150 g Zucker 1 Tl Vanillezucker 2 Eier 3 El Kakaopulver 125 g Mehl 1 Tl Backpulver 50 g gehackte Haselnußkerne Zubereitung: Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine 28 cm große Tortenform gründlich fetten. Die Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker, dann die Eier gründlich …
- 1
- 2
German
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
Italian
Portuguese
Russian
Spanish