Chocoladevla

Zutaten
45 g Speisestärke
40 g Kakao
60 g Zucker
1l Milch
Schlagsahne oder Baisers

Zubereitung
Speisestärke, Kakao und Zucker miteinander verrühren, dann 3 Esslöffel der Milch unterrühren, bis alle Klümpchen weg sind; mit etwas Milch noch verdünnen. Den Rest der Milch zum Kochen bringen und dann unter Rühren das Kakaogemisch dazugeben; alles 1 Minute kochen. Dann den Topf in ein Gefäß mit kaltem Wasser setzen und den Vla kalt rühren. In eine große Schüssel oder in Portionsschälchen füllen und mit Schlagsahne oder Baisers verzieren.

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