Das Rezept ist eine Übersetzung von folgender Seite: https://ncyclopaedia.com/feta-krautstrudel-recipe/ Die Übersetzungen mache ich in der Regel mit Deepl.
Schlagwort: Blätterteig
Jul 31 2011
Äpfel in Blätterteig
Zutaten 1 Paket Blätterteig; a 450g 10 kleine Äpfel 1 Eigelb 1/2 Glas Orangenmarmelade 50 g Pistazien, gehackt Zubereitung Blätterteig auftauen, in quadratische Scheiben aufteilen. Äpfel schälen, halbieren, entkernen. Jeweils zwei Apfelhälften auf ein Blätterteigquadrat legen. Zwei gegenüberliegende Teigecken nach innen schlagen, Teig mit dem gequirlten Eigelb bestreichen. Bei 200°C die Blätterteig-Teilchen ca. 15 min. …
Jun 12 2011
Schweinelende in Blätterteig
Zutaten 300 g Schweinefilet 3 grosse Zwiebeln geschält fein gehackt 3 Champignons geputzt fein gehackt 1 Büschel Blattpetersilie 1 Zweig Majoran 1 EL Weissbrot; frisch gerieben 2 Eigelb 2 EL Milch 200 g Blätterteig in Platten (TK) 200 g Karotten 150 g Erbsen, enthülst Butter Olivenöl Pfeffer Salz Zubereitung Das Filet von allen Seiten pfeffern …
Jun 06 2011
Erdbeeren in Blätterteig
Zutaten 1 Packung Blätterteig 12 Erdbeeren, mittelgross 2 Orangenschalen 40 grüne Pfefferkörner gehackt Eiweiss Eigelb 1 Päckchen Vanillezucker Sauce 250 g Mascarpone 3 EL süsse Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Zitronensaft Zubereitung Eine Packung Blätterteig, tiefgekühlt – 4 Blätter Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen – etwa 3 mm dick und 10 x 15 …
Jun 05 2011
Erdbeerschnitten
Zutaten 1 Paket Blätterteig, tiefgekühlt 50 g Butter 2-3 EL Zucker weiterhin 1 kg Erdbeeren 200 g Quark (saure Sahne oder Frischkäse) 200 g Sahne 2-3 EL Zucker Zubereitung Schnell zubereitet, wenn sich Gäste zum Kaffee ansagen. Die Blätterteigplatten dazu sind rasch gemacht und lassen sich übrigens auch auf Vorrat herstellen: In gut schließenden Blechdosen …
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