Zutaten 1,5 Tassen Mehl 1 TL Soda 3/4 Tasse Rohzucker 100 g Butter 1 Ei 1,5 Teelöffel Backpulver 1,5 Tassen Kleie 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse 2 sehr reife Bananen 1/2 Tasse Milch 1/2 Tasse Naturjoghurt Zubereitung Mehl, backpulver und Soda in eine Schüssel geben. Kleie, Zucker und Nüsse einrühren. In der Mitte der …
Kategorie: Muffin
Aug 05 2011
Kiwi-Muffins (alternativ)
Zutaten 3/4 Tasse Mehl 1/2 Tasse Maismehl 1/2 Tasse Vollkornmehl 3 Teelöffel Backpulver 1/2 Tasse Öl 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse Kiwis geschält, gehackt 2 Eier 1/2 Tasse Milch Zubereitung Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben, Maismehl, Vollkornmehl und Zucker dazu geben. In einer anderen Schüssel Eier, Öl und Milch mischen. Kiwis zur nassen …
Aug 05 2011
Kiwi- Muffins
Zutaten Feuchte Mischung 2 Eier 1/2 Tasse Zucker 1/4 Tasse Öl 1/2 Tasse Milch 4 große sehr reife, pürierte Kiwis 1/4 TL Vanille-Essenz 1 TL Zitronensaft trockene Mischung 3 Tassen Mehl Topping – zu gleichen Teilen Zucker und Gewürzmischung (optional) Zubereitung Ofen auf 190°C vorheizen und Muffinformen vorbereiten, oder Papierformen bestücken. Mischen Sie die Eier, …
Aug 04 2011
Blaubeer-Kleie Muffin
Zutaten feuchter Mix 1/2 Tasse Butter 1/2 Tasse Zucker 1,5 Tassen Milch 1/4 Tasse Zitronensaft 2 Eier 1 Tasse Blaubeeren gefroren / frisch / Dose (abgetropft) 2 EL Honig trockener Mix 2 Tassen Mehl 1 Tasse flockigen Kleie Zubereitung Ofen auf 200°C vorheizen, Muffinformen vorbereiten. Butter und Zucker gründlich mischen, erwärmten Honig und Zitrone hinzufügen. …
Aug 04 2011
Bananen-Kleie Muffins
Zutaten Nasser Mix 1/2 Tasse Margarine oder Öl 1/4 Tasse Zucker 2 Eier 1/4 Tasse Sirup 1,5 Tassen zerdrückte Banane 1/2 Tasse Milch oder Joghurt 1 EL Orangenschale Trockener Mix 1 Tasse flockigen Kleie 2 Tassen Mehl 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Muskat. Topping zu gleichen Teilen Zimt & Zucker Zubereitung Ofen auf 200°C vorheizen …
Aug 03 2011
Curacao Muffins
Zutaten Feuchte Mischung 1/2 Tasse geschmolzene Margarine 3/4 Tasse Zucker 1/4 Tasse Apfelsaft 1/2 Tasse Curacao Likör 2 Eier 1/2 Tasse Zitronensaft Käse Trockene Mischung 2 TL Backpulver 1,75 Tassen Mehl Zubereitung Ofen 190°C vorheizen und die Muffinformen vorbereiten. Nun die Zutaten der feuchten Mischung gut vermischen und zur zuvor bereiteten trocknen Mischung geben. Alles …
Aug 03 2011
Kokosnuss-Creme Muffins
Zutaten 2 Eier 1 EL Rum 3 EL geschmolzene Margarine 1 Tasse Kokosmilch 1 Tasse grob Kokosraspeln 3/4 Tasse gehackte Ananas 2 TL Backpulver 1/2 Tasse Zucker 1,75 Tasse Mehl Zubereitung Ofen auf 200°C vorheizen und die Muffinformen vorbereiten. Geben Sie die ersten sechs Zutaten in eine Schüssel und mischen diese gut. Fügen Sie nun …
Aug 01 2011
Bier-Muffins
Zutaten 3 Tassen Mehl 5 TL Backpulver 1/2 TL Salz 3 EL Zucker 1 Flasche Bier Zubereitung Ofen vorheizen auf 190°C, die Muffinförmchen vorbereitenn. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und Bier drüber gießen, unter Rühren zu vermischen. Teig in die Muffinform füllen und eine Butterflocke oben drauf legen. Backen Sie die Muffins für …
Aug 01 2011
Lemon-Chesse – Rosinen Muffins
Zutaten 2/3 Tasse Milch Saft & abgeriebene Schale von 1 Zitrone 2 Eier 1/4 Tasse weißer Zucker 1/4 Tasse brauner Zucker 1/4 Tasse Lemon-Cheese 1/2 Tasse Rosinen 2 Tassen Mehl 1 Tasse Kokosflocken 1 TL Backpulver Zubereitung Ofen auf 190°C vorheizen und Muffinformen vorbereiten. Alle Zutaten außer dem Mehl und dem Backpulver vermischen. Mehl und …
Aug 01 2011
Käse-Fondue Muffins
Zutaten 1 Ei 1 Tasse Milch 3 Esslöffel geschmolzene Margarine 3 EL Kirschwasser 1 Tasse geriebener Käse Gruyère (schweizer Hartkäse) 1 Knoblauchzehe zerdrückt 1/2 TL Muskat 3 TL Backpulver 2 Tassen Mehl Zubereitung Ofen auf 190°C vorheizen. Muffinformen vorbereiten. Geben Sie die ersten 4 Zutaten in eine Schüssel und mischen diese gut. Die restlichen Zutaten …
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