Schlagwort: Rindfleisch
Nov 21 2015
Rindfleischspieße mit Datteln im Speckmantel
Zutaten 350 g Rinderhüftsteak 2 Knoblauchzehen 2 EL Keimöl 12 getrocknete Datteln 6 Scheiben durchwachsenen Speck Pfeffer Salz 1 Packung Knorr Bratensoße extra 2 TL Aceto balsamico (Balsamessig) Zubereitung Das gewaschene und trockengetupfte Fleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch mit Knoblauch und Keimöl vermischen, mit …
Mrz 24 2013
Grüne Schtschi (Schtschi seloenije)
Zutaten 1 kg Rinderbrust 1 Bund Suppengrün 2 l Wasser 600 g Junge Brennesseln 300 g Sauerampfer 1 Zwiebel 100 g Butter 1 EL Mehl 200 g Saure Sahne 5 Hartgekochte Eier 5 Geräucherte Würstchen Salz Pfeffer Zubereitung Aus Rindfleisch und Suppengrün eine Brühe kochen und abseihen. Fleisch würfeln und zugedeckt beiseite stellen. In der …
Nov 16 2012
Rindfleisch mit Silberohren und Zwiebeln (Xue’er yangcong chao niurou)
Zutaten 200 g Rindfleisch 10 g getrocknete Silberohren (weisse Pilze-ähnlich den Mu Er Pilzen , ca. ½ Tasse in trockenem Zustand) 1 mittelgroße Zwiebel 1 TL gehackter Ingwer Marinade: etwas Öl 1 Eiweiß 1 EL Sojasoße Soße: Salz 1 TL Zucker 2 EL Sojasoße 1 TL in etwas Wasser angerührte Stärke Zubereitung Das Rindfleisch in …
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