Schlagwort: Spaghetti
Aug 03 2011
Bäuerlicher Spaghetti-Eintopf
Zutaten 500 g Tomaten 200 g Lauch 200 g Möhren 200 g Zwiebeln 100 g Sellerie 250 g Spaghetti 100 g Emmentaler; gerieben 4 EL Öl 1 EL Butter Salz Pfeffer Thymian 2 l Wasser Zubereitung Tomaten brühen, abziehen und vierteln. Lauch putzen, in Scheiben schneiden und waschen. Möhren, Zwiebeln und Sellerie schälen und würfeln. …
Mai 23 2011
Putenfilet im Käsemantel auf Spargel-Spaghettibett
Zutaten 640 Gramm Putenfilet 2 EL geriebener Parmesan 2 Eier 3 EL Mehl 125 Gramm Grüner Spargel 125 Gramm Weißer Spargel 60 Gramm Räucherspeckscheiben 170 Gramm Spaghetti 150 Gramm Strauchtomaten 2 Zweige Thymian 3 EL Olivenöl 1 TL Zucker Salz, Pfeffer 1 Schale Kresse Zubereitung Tomaten abziehen, entkernen, Filets schneiden. Kresse abschneiden, zwei Eier verquirlen …
Mai 19 2011
Spaghetti mit Spargel und Kaiserschoten an Schinkenchips
Zutaten 280 Gramm Lachsschinken (oder Rauchschinken) 1,2 kg Weißer Stangenspargel 80 Gramm Egerlinge 60 Gramm Kaiserschoten 2 Estragonzweige 1/2 TL Zucker 16 Kirschtomaten Zitronenthymian 220 Gramm Spaghetti 2 EL Olivenöl 4 EL Sahne Salz Pfeffer Zubereitung Spargel vom Kopf nach unten schälen, Enden etwas abschneiden, in schräge Stücke zerteilen, in leichtem Salzwasser mit etwas Zucker …
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