Feb 24 2024
Etwas wissenswertes über Koriander Herkunft und Geschichte: Koriander gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Ursprünglich stammt er aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum. Schon im Altertum wurde er als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Im Mittelalter gelangte Koriander nach Europa und wurde dort ebenfalls sehr beliebt. (Quelle: Gemini)
Jan 28 2012
Zutaten40 g Mandeln4 Zwiebeln2 Knoblauchzehen400 g Brokkoli2 Möhren300 g Garnelen4 EL Öl300 ml Gemüsebrühe2 EL Fisch- oder Sojasauce1 Zitrone SaftPfeffer a.d. Mühle Zubereitung1. Mandeln im Wok ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und beiseite stellen. 2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Brokkoli putzen und in kleine Röschen zerteilen. Möhren putzen und stiften. 3. Garnelen entdarmen, …
Dez 05 2011
Zutaten 4 Eier 500 g Zucker 1 Prise Salz 1/2 Packung Backpulver 500 g Mehl 250 g Mandeln (geschält oder ungeschält) Zubereitung 1. Die Eier (mit der Küchenmaschine) dick und schaumig rühren, dabei den Zucker hineinrieseln lassen. In die homogene Masse das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz rasch einarbeiten. 2. Die Mandeln grob …
Apr 25 2011
Zutaten: 20-30 Mandeln Fett und 2 El gemahlene Mandeln für die Form 100 g weiche Butter 175 g Zucker 3 Eier 3 El Mandellikör 175 g Mehl 2 Tl Backpulver Zubereitung: Die Mandeln einige Minuten in kochendes Wasser geben, in ein Sieb abgießen und kalt abbrausen, dann aus den dunklen Häutchen drücken. Den Backofen auf …
Apr 17 2011
Zutaten: 100 Gramm Mandelblättchen 200 Gramm Gemahlene Mandeln 4 Eier (Klasse L) 240 Gramm Zucker 100 ml Schlagsahne 225 Gramm Weiche Butter 20 Gramm Puderzucker Zubereitung: Für 12 Stücke den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 100 g Mandelblättchen auf dem Backblech im Backofen goldbraun rösten. 4 Eier (Klasse L) trennen. Das Eigelb mit 80 g …
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