Schlagwort: Mandel
Dez 11 2011
Ananas-Mandel-Gebäck
Zutaten 400 g Rohmarzipan 200 g Puderzucker 60 g fein gehackte Ananas 2 TL frisch geriebener Ingwer 1 EL Rum 1 Eiweiß 1 Eigelb 1 EL Sahne 150 g gehobelte Mandeln Zubereitung Rohmarzipan mit Puderzucker verrühren und Ananas, Ingwer sowie den Rum und das Eiweiß einarbeiten. Es muss eine glatte homogene Masse entstehen. Den Backofen …
Dez 10 2011
Orangen-Mandel-Schnitten
Zutaten 300 g Mehl 3 Eier (M) 200 g Butter; kalt 1 Prise Salz 100 g Puderzucker; gesiebt (I) 400 g Mandeln; abgezogen 250 g Puderzucker; (II) 4 Orangen 1 Ingwerwurzelstueck (3 cm) Zubereitung Für den Mürbeteig das Mehl auf die Arbeitsfläche schütten, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Eier trennen, das Eigelb in …
Jul 11 2011
Pfirsich-Mandel-Torte
Zutaten Biskuit 4 Eier 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Speisestärke 75 g Mehl 1 TL Backpulver, gestrichen Füllung 1 l Sahne 4 Päckchen Vanillinzucker 4 Päckchen Sahnefestiger 2 Dosen Pfirsichhaelften (à 850 g incl. Saft) Dekoration 300 g Mandeln, gehobelt 1 EL (-2) Butter 120 g Zucker, ca. Zubereitung Zuerst die Mandeln …
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