Kategorie: Marmeladen

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Zutaten: 1 Kilo Entsteinte, halbierte Pflaumen 300 Gramm Zucker 200 Gramm Zartbitter-Blockschokolade grob gehackt 1/2 TL Zimtpulver 1/2 TL Lebkuchengewürz Zubereitung: Pflaumen und Zucker in eine Schüssel geben, über Nacht Saft ziehen lassen. Am nächsten Tag in einen Topf geben und leicht köcheln lassen. Nach 1 1/2 bis 2 Stunden Blockschokolade, Zimt und Lebkuchengewürz hinzugeben …

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