Sie besteht aus gut gekühltem Weisswein – z.B. Plattenseer Riessling oder auch zwei verschiedene Sorten – im Bowlengefäß oder Krug, darin für 20 Minuten die Schale einer spiralförmig geschälten Zitrone hängen, wonach man Sekt oder auch Mineralwasser nachgießt.
Kategorie: alkoholische Getränke
Party
Mai 02 2011
Teepunsch
Ein Liter schwarzer Tee, 180 g Zucker, den Saft von 2 Zitronen, 2 Flaschen Rotwein, 1 Stückchen Zimtstange, 3 Nelken und 1/8 l Rum bis kurz vor dem Sieden erhitzen, die Gewürze herausnehmen und heiß servieren.
Mai 02 2011
Mokka-Flip
In einen Mischbecher werden 2 Teelöffel staubfein gemahlener Kaffee, 2 Teelöffel Zucker, 1 Eigelb, 2 Schuß Curaçao, 2 Glas Weinbrand gegeben und gut gemixt.
Apr 30 2011
Sienbohnensopp
Diese „Bohnensuppe“ hat mit einer normalen Bohnensuppe nichts gemeinsam. Sie wird Ostfriesland traditionell zu Kindtaufen (und anderen Familienfeiern ) getrunken. Zutaten: 250 g Sultaninen / Rosinen 100 g Kandis 1l (ostfriesischer) Branntwein / Weinbrand Zubereitung: Den Kandis mit wenig warmen Wasser auflösen , danach die Sultaninen waschen und mit dem Branntwein in eine Bowlentopf oder …
Apr 30 2011
Cocktail: Fegefeuer
Zutaten: 2/3 Starkbier 1/3 Rum oder Kognak 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer ein paar Zitronenscheiben etwas Nescafe Zubereitung: Alle Zutaten mixen. Auf jedes Glas eine Zitronenscheibe, in der Mitte mit wenig Nescafe bestreut, legen und eisgekühlt reichen. Variante: Ohne Salz und Pfeffer, 1/8l Schlagsahne und 3-4 El Himbeer- oder Brombeersaft untermischen.
Apr 30 2011
Cocktails: Bier-Zitronade
Zutaten: 1/2 Joghurt 1/2 Flasche Starkbier etwas Zitronensaft etwas Zucker einige Zitronenscheiben einige Preiselbeeren Zubereitung: Joghurt mit Bier und Zucker stark quirlen, am besten im Mixer. Mit wenig Zitronensaft abschmecken und eiskalt reichen. Auf jedes Glas eine Zitronenscheibe mit einem kleinen Häufchen Preiselbeeren.
Apr 30 2011
Cocktail: Göttertrank
Zutaten: 1/8l Milch 2/3 dunkles Bier 1 Glas Wermuth 2 Eigelb mit Zucker dickschaumig geschlagen 1/8l Schlagsahne Borkenschokolade oder geriebene Schokolade Alle Zutaten im Mixer mischen oder tüchtig quirlen oder schlagen. Eisgekühlt in Glasern anreichen, mit Schokolade bestreut!
Apr 17 2011
Sahne-Eierlikör
Zutaten: 5 ganze Eier 5 Eigelb 2 Päckchen Puderzucker 1/2 l Weingeist (95%) 3 Becher Sahne Zubereitung: Die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Mixer schaumig schlagen, den Puderzucker gesiebt löffelweise unterrühren, anschließend den Weingeist unterrühren. Zum Schluss die halbfest geschlagene Sahne unterheben und in Flaschen abfüllen. Ganz frisch genießen.
Apr 17 2011
Eierlikör
Zutaten: 30 mittlere Eigelb 10 mittlere Eiweiß 500 Gramm Puderzucker 10 Pack. Vanillezucker 3 klein. Dosen Kondensmilch 250 ml Cognac 250 ml Alkohol; (95%) Zubereitung: Eier mit dem Puderzucker mit Mixer gut vermischen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und nochmals gut mixen. Die Masse anschließend durch ein feines Sieb gießen und in Flaschen füllen. quelle: …
Apr 17 2011
Apfelkorn
Zutaten: Korn Äpfel Zubereitung: In 1 Liter Korn werden, je nach Größe und Geschmacksintensität, 2 bis 3 Äpfel samt Schale, aber ohne Kerngehäuse hinein geschnitten. Das verschlossene Glasgefäß anschließend 3 bis 4 Wochen lang an einen warmen Ort stellen. Danach wird abfiltriert und verkostet. Ist Ihnen der Geschmack zu intensiv oder zu süß, so muss …
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