Zutaten 500 g Rhabarber 100 g Korinthen Haferflocken zum Ausstreuen der Form 80 g Butter 100 g Honig 2 Eier 200 g Vollkornweizenmehl 1 TL Backpulver 1/4 TL Vanille; gemahlen 1 Packung Vanillinzucker Zubereitung Geputzten Rhabarber in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete und ausgestreute Form gleichmäßig einfüllen. Gewaschene, abgetropfte Korinthen drüberstreuen. Butter und …
Kategorie: Gebäck
Mrz 25 2012
Mohnkuchen
Zutaten Teig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 125 g Zucker 1 Priese Salz 125 g Butter gut 1/8 l Milch 2 Eier evtl. 1 Handvoll Rosinen 1 EL gemahlene Mandeln Mohnbelag: 375 g gemahlener Mohn 50 g Butter 1 Priese Salz 150 g Rosinen 100 g geraspelte Mandeln 50 g Zucker 100 g Kokosraspeln …
Mrz 17 2012
Marmorkuchen mit Mohn
Zutaten 300 g Weizen-Vollkornmehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Gemahlene Vanille 200 g Butter; erweicht 150 g Honig; (1) 25 g Honig; (2) 4 Eier 50 g Zitronat; gewürfelt 150 g Mohn; frisch gemahlen 1 EL Rosenwasser 1/2 TL Zimtpulver 2 TL Kakaopulver 2 EL Rum 2 EL Zitronensaft Zubereitung Das Mehl mit dem Backpulver …
Mrz 11 2012
Schlesischer Streuselkuchen
Zutaten Boden 450 g Mehl 30 g Hefe oder Trockenhefe ¼l lauwarme Milch 50 g Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Füllung 200 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Eier 40 g Speisestärke 1 Prise Salz 1 Packung Zitroback Streusel 350 g Mehl 200 g Zucker 1 Prise Salz (evtl. Zimt) …
Mrz 07 2012
Zitronenkuchen
Zutaten _Teig:_ 200 g Margarine 4 Eier 200 g Zucker 250 g Mehl 1 Packung Vanillezucker 1/2 Packung Backpulver _Creme:_ 2 Tassen Wasser 1 Tasse Zucker 1 Packung Sahnepuddingpulver 2 Eigelb 125 g Butter 2 Zitronen 1/2 l Sahne 1 Packung Butterkekse 1 Packung Puderzucker 6 EL Zitronensaft Zubereitung Alle Zutaten für den Teig in …
Mrz 06 2012
Zwetschgenkuchen
Zutaten 500 g Mehl 30 g Hefe 1/4 l lauwarme Milch 80 g Butter 2 Eier 50 g Zucker Belag 1500 g Zwetschgen (entsteint) 50 g grober Zucker 1 Tl Zimt Zubereitung Mehl in eine Schüssel geben, Mulde hineindrücken. Hefe hineinbrökeln, Zucker drüberstreuen und mit 3 Eßlöffel lauwarmer Milch verrühren. Vorteig 20 Minuten gehen lassen. …
Mrz 03 2012
Krabben-Küchlein mit Mais
Zutaten 340 g Süsser Mais 500 g Krabben grob gehackt 2 Eier 1 EL Weissmehl 1 EL Stärkemehl 3 Stangen Frühlingszwiebeln gehackt Salz Pfeffer Öl zum Fritieren Zubereitung Den Mais im Mixer ca. 1 Min. zerkleinern. Die anderen Zutaten daruntermischen. Das Öl erhitzen, mit einem Esslöffel kleine Portionen von der Teigmasse abstechen und goldgelb fritieren. …
Mrz 02 2012
Heidelbeerkuchen
Zutaten 300 g Mehl 1/2 Würfel Hefe Zucker; (1) Milch 60 g Zucker; (2) 1/8 l Milch; lauwarm 1 Ei; (1) 60 g Butter; zerlassen 750 g Heidelbeeren 600 g Creme fraîche 5 Eier; (2) 125 g Zucker; (3) 1 Zitrone; die abgeriebene Schale Zubereitung Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung hineindrücken, Hefe hineinbröckeln. …
Mrz 02 2012
Haselnusskuchen
Zutaten 200 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 3 Eier 200 g Mehl 50 g Speisestärke 2 TL Backpulver 100 g Haselnüsse; gemahlen 2 EL Rum Zubereitung Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig rühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und unter die Teigmasse heben. Zum Schluss …
Feb 15 2012
Toffee-Apfelmuffins
Zutaten 2 Tassen Mehl 1/2 Tasse Zucker 1 Päckchen Backpulver 1/2 TL Salz 1/4 TL geriebene Muskatnuss 1/2 Tasse Milch 1/4 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tasse gehackte Äpfel 1/2 Tasse Honig 1/2 Tasse brauner Zucker 3/4 Tasse gehackte Walnüsse Zubereitung Ofen auf 200°C vorheizen, Mini-Muffin-Formen vorbereiten. Mehl, Zucker, …
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