Steffen Thomas

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Beiträge des Autors

Okt. 21 2012

Kaffee Imperial 0 (0)

Zutaten 2-3 Stück Stangenzimt 1 Kanne heißen Kaffee ¼ l Sahne Zucker (nach Belieben) geschabtes Eis Steif geschlagene Sahne und Schokoraspel zum Garnieren Zubereitung Nach dem Brühen des Kaffees den Stangenzimt zugeben und 1 Stunde ziehen lassen. Den Zimt herausnehmen und Zucker einrühren, bis dieser sich aufgelöst hat und die Sahne zugeben, im Kühlschrank vollständig …

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Okt. 21 2012

Jungle Juice 0 (0)

Zutaten 4 cl Grüne Banane 1 cl Apricot Brandy 2 cl Gin 1 cl Zitronensaft 8 cl Orangensaft Eiswürfel Ananas Cocktailkirschen Zubereitung Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Durch das Barsieb auf weitere Eiswürfel in ein Longdrinkglas abseihen.

Okt. 21 2012

John Collins 0 (0)

Zutaten 3/5 Genever 2/5 Zitronensaft 2 BL Zucker Sodawasser Zubereitung Alle Zutaten im Barglas verrühren und mit Soda auffüllen.

Okt. 21 2012

Joe Collins 0 (0)

Zutaten 3/5 Wodka 2/5 Zitronensaft 2 BL Zucker 1 Spritzer Angostura Sodawasser Zubereitung Die Zutaten sehr gut im Barglas verrühren und mit Soda auffüllen, die Kirschen ins Glas geben und servieren.

Okt. 21 2012

Jamaican coffee 0 (0)

Zutaten 3cl Jamaica Rum (40-45%) 1cl Kahlúa (Kaffeelikör) 1TL Rohrzucker 1 Espresso doppio Sahne Kakao- oder Kaffeepulver Zubereitung Rum, Kaffeelikör und Rohrzucker zusammen erwärmen, Espresso dazugießen und kurz umrühren. Mit Sahnehäubchen und etwas Kakao- oder Kaffeepulver garnieren.

Okt. 14 2012

Italien Chipsy 0 (0)

Zutaten Eiswürfel 4 cl Aperol 4 cl Orangen- oder Grapefruitsaft eiskalter, trockener Champagner Zubereitung Zwei Eiswürfel in das Glas geben und den Aperol und Saft darübergießen. Das Glas mit Champagner auffüllen und leicht umrühren. Die Erdbeere an den Glasrand stecken.

Okt. 14 2012

Irish Coffee 0 (0)

Zutaten 4cl Irish Whiskey 1 Tasse heißer, starker Kaffee 2 Teelöffel weißer, besser brauner Zucker Sahne Zubereitung Ein Klassiker: Es gibt für die Zubereitung spezielle Gläser mit Réchaud womit der Whiskey erwärmt wird. Sind diese nicht zur Hand, sollte man ihn vorsichtig erhitzen (nicht kochen), den Zucker einrühren und mit heißem Kaffee auffüllen. Die leicht …

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Okt. 14 2012

Indianischer Salat 0 (0)

Zutaten 500 g Pellkartoffeln 300 g Tomaten 2 Bananen 200 g Ananasstücke Saft aus 2 Zitronen 3 TL Senf 200 g saure Sahne Saft 1/2 Zitrone Salz, weißer Pfeffer Paprika rosenscharf 1 Prise Zucker 1/2 Kopf Salat 1 kleine Dose Maiskörner 2 EL Weinessig 3 EL Öl Zubereitung Pellkartoffeln schälen und in etwa 1 cm …

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Okt. 14 2012

Indianapolis 0 (0)

Zutaten 2 cl Wodka 2 cl Curaçao Blue 2 cl süße Sahne Zubereitung Die Zutaten mit viel Eis ordentlich schütteln – solange, bis der Shaker beschlägt. Anschliessend den Drink in das mit einigen Eiswürfeln vorbereitete Glas seihen.

Okt. 14 2012

In the Sack 0 (0)

Zutaten Eiswürfel 4 cl Cream Sherry 6 cl Aprikosennektar 6 cl Orangensaft 2 cl Zitronensaft Zubereitung Eiswürfel und sämtliche Zutaten inden Shaker geben und kräftig schütteln. über das Barsieb in ein mit Eiswürfel gefülltes Longdrinkglas abseihen. Die Orangenscheibe an den Glasrand stecken und die Trinkhalme ins Glas geben.