Zutaten 10 g frischer Ingwer 2 Knoblauchzehen 4 EL Sojasauce 2 Steaks a 180 g 1/4 Ananas (oder 1 Baby-Ananas) ca. 300 g 1/2 Gurke Sambal Oelek 1 EL Honig 2 EL Essig 6 EL Öl Salz 2 EL geröstete, gesalzene Cashewnüsse 6 Stiele Minze Zubereitung Ingwer fein reiben. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Mit …
Schlagwort: Minze
Jun 14 2012
Yam Nüa Yang (Fleischsalat)
Zutaten 500-1000 g Schweinefilet oder Rumpsteak 2-4 Zwiebeln 1-2 Gurken 2-4 Stück Zitronengras 5 Limettenblätter 1 Bund Pfefferminze 1 Bund Koriander, frisch 1 Kopf Salat Soße 1-2 Zehen Knoblauch 5-10 Chilis 3-6 EL Fischsoße 1-2 Limetten 1-2 EL Zucker Zubereitung Die Gurke in ca. 2-3mm dicke Scheiben schneiden und anschließend vierteln. Die Zwiebeln vierteln und …
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