Schlagwort: Kokosnuss

Nov 20 2014

Kokos-Chips 0 (0)

Zutaten 1 Kokosnuss, etwa 600 g Salz Zubereitung Der Kokosnuss die „Augen“ ausstechen, die Flüssigkeit abgießen. Die Nuss für 15 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben, dann mit einem Hammer aufschlagen. Braune Innenhaut entfernen, Fruchtfleisch mit einem Sparschäler in feine Streifen (Scheiben) schneiden. Streifen in einer trockenen Pfanne bei Mittelhitze portionsweise von beiden …

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Apr 12 2014

Putenfleisch in Tomaten-Kokos-Sauce 0 (0)

Zutaten 800 g Putenbrustfilet 3 Zwiebeln a 50 g 2 Knoblauchzehen 20 g Frischer Ingwer 4 EL Öl 1 TL Koriander gemahlen 1 TL Kurkuma 1 TL Chilipulver 500 ml passierte Tomaten 200 g Creamed coconut Fertigprodukt oder 125 g Kokosraspel Zucker Salz Kokosraspeln Minzeblätter Gemüsereis Zubereitung Putenfleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln …

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Aug 03 2011

Kokosnuss-Creme Muffins 0 (0)

Zutaten 2 Eier 1 EL Rum 3 EL geschmolzene Margarine 1 Tasse Kokosmilch 1 Tasse grob Kokosraspeln 3/4 Tasse gehackte Ananas 2 TL Backpulver 1/2 Tasse Zucker 1,75 Tasse Mehl Zubereitung Ofen auf 200°C vorheizen und die Muffinformen vorbereiten. Geben Sie die ersten sechs Zutaten in eine Schüssel und mischen diese gut. Fügen Sie nun …

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