Tag: Ei

Spargel mit Eiern und Tomatensauce

Zutaten 1 großer Bund Spargel, harte Enden abgeschnitten 2-3 große-Eier 1 kleine Dose Tomatensauce 3 Esslöffel natives Olivenöl extra Knoblauchsalz nach Belieben 1 Knoblauchzehe, zerdrückt schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Den Spargel putzen und trimmen. Wenn die Stängel so dick sind wie kleine Finger, dann schneiden Sie sie der Länge nach in Viertel, sonst halbieren …

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Eier Malaga

Zutaten 8 Eier Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver 100 g gehackter Kochschinken 8 Spargelspitzen, gekocht und gehackt 1 Tasse (250 ml) gekochte Erbsen 4 Esslöffel (60 ml) Tomatensauce 16 kleine Garnelen, gekocht und geschält Zubereitung 4 kleine, individuelle Backformen oder Auflaufförmchen mit Butter einfetten oder Olivenöl. …

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Zutaten 1 Eigelb 1 TL Kakaopulver 1 TL feingemahlener Kaffee 1 cl Zuckersirup Crushed Ice Zubereitung Alle Zutaten mit dem Eis in den Mixer geben, verquirlen und in das Ballonglas füllen.