Zutaten 50 g Butter 3 / 4 Tasse Zucker 1 Tasse Zitronensaft (ca. 4-5 Zitronen) 2 Eier, geschlagen 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale Zubereitung Die Butter im Wasserdampf oder der Mikrowelle schmelzen. Zucker und Zitronensaft unter ständigem Rühren zufügen, bis der Zucker aufgelöst ist. Geschlagene Eier und Zitronenschale hinzufügen. Die Mischung im Wasserdampf kochen, dabei …
Schlagwort: Dip
Mai 05 2011
Tomaten-Erdnuss-Sambal – Sambal achan
Zutaten 1/4 Tasse Erdnussbutter, stückig 60 ml Limettensaft; frisch gepresst oder Weissweinessig, nach Geschmack auch mehr 60 ml süsse Sojasauce; evt. mehr 2 EL Sambal oelek; oder andere Chilipaste; evt. mehr 1 grosse Tomate; gehäutet, entkernt und gewürfelt 2 Lauchzwiebeln; weisses und grünes feingehackt 1 Knoblauchzehe; feingehackt 3 EL Koriandergrün; feingehackt 1 TL Koriander; gemahlen …
Apr 25 2011
Kräuterdip
Zutaten: 1 Glas Creme fraiche 1 EL feine Schalottenzwiebeln 1 EL feingehackte Kapern 2 EL feingehackte Kräuter etwas Salz und gemahlener weißer Pfeffer Zubereitung: Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zusammenrühren.
Apr 25 2011
Paprika-Dip
Zutaten: 1 Glas Creme fraiche 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL gehackte Gewürzgurke 3-4 Oliven, feingehackt 1 EL Olivenöl etw. Selleriesalz u. gemahlener weißer Pfeffer Zubereitung: Die Zutaten in ein Schälchen geben und zusammenrühren und abschmecken.
Apr 11 2011
Krabben-Dip
Zutaten: 1 Becher Joghurt 50 g Mayonnaise 1 kleine Dose Krabbenfleisch Saft von 1/2 Zitrone flüssige Sahne 100 g kleine gefrorene Krabben (Shrimps) Salz weißer Pfeffer 1 Prise Curry 1 Bund Dill Zum Dippen Chips Gurkenstäbchen Salzgebäck Blumenkohlstückchen kleine Scheiben französisches Weißbrot Zubereitung: Joghurt, Mayonnaise, die Flüssigkeit aus der Krabbendose, Zitronensaft und so viel Sahne …
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