Zutaten40 g Mandeln4 Zwiebeln2 Knoblauchzehen400 g Brokkoli2 Möhren300 g Garnelen4 EL Öl300 ml Gemüsebrühe2 EL Fisch- oder Sojasauce1 Zitrone SaftPfeffer a.d. Mühle Zubereitung1. Mandeln im Wok ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und beiseite stellen. 2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Brokkoli putzen und in kleine Röschen zerteilen. Möhren putzen und stiften. 3. Garnelen entdarmen, …
Schlagwort: Broccoli
Jul 23 2011
Schnitzel-Broccoli-Pfanne
Zutaten 500 g Schweineschnitzel in dünnen Scheiben 750 g Broccoli 2 EL Öl 1/8 l Weisswein oder Brühe 2 EL Sojasosse 1 TL Sambal Oelek Salz Pfeffer 1 TL Speisestärke 2 EL Cashewkerne Zubereitung Fleisch in Streifen schneiden. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Dicke Stiele schaelen und in Scheiben schneiden. Öl in …
Apr 25 2011
Blumenkohl-Brokkoli Gemüse
Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl (750 g) 400 g Brokkoli 200 g Möhren 200 g gekochter Schinken Für die Käsesauce: 50 g Butter 30 g Mehl 250 g Sahne 1/8 l Milch 120 g geriebener Emmentaler Salz und Pfeffer geriebene Muskatnuß Zubereitung: Den Strunk des Blumenkohls herausschneiden und sowohl die fest anliegenden größeren als auch die …
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