Category: Sauce

Chili-Mayonnaise mit Hummerkrabben

Zutaten: 1/4 l Mayonnaise 1 geschälte Tomate 1 TL Chili-Sauce 1 eingelegte Paprikaschote 1 gepreßte Knoblauchzehe 1 TL gehackter Schnittlauch oder gewiegte Petersilie Salz und Pfeffer 1 Spritzer Zitronensaft 16-20 Hummerkrabbenschwänze gekocht und geschält Zubereitung: Die geschälte Tomate fein hacken. Die eingelegte Paprikaschote abtropfen lassen und ebenfalls hacken. Alle Gewürze, die Gemüse und den Schnittlauch …

Continue reading

Apfel-Curry-Sauce

Rezept drucken Apfel-Curry-Sauce Gericht: SauceKeyword: Sauce Zutaten1 feingehackte Frühlingszwiebel mit Grün1 EL Butter (gehäuft)4 mittelgroße Äpfel1/4 l Weißwein2 TL CurrySalzZucker2 EL geschlagene Sahne AnleitungenZwiebelwürfel in heißer Butter auf kleiner Hitze glasig dünsten. Die geschälten und entkernten Äpfel in feine Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und 2 Min. mitdünsten. Weißwein zugießen und alles 10 Min. …

Continue reading