Schlagwort: Auflauf
Jan 19 2013
Kohlrabi-Reis-Auflauf
Zutaten 3 Kohlrabi 1 Tasse Risotto-Reis 3 EL Öl 1 Tasse Wein 1 Tasse Gemüsebrühe 2 Tassen Sahne 1 EL Petersilie,gehackt 1 Tasse Käse,gerieben Salz Pfeffer Zubereitung Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Im heißen Öl (2 EL) zugedeckt weich dünsten. Dann erst salzen, pfeffern und mit Petersilie vermischen. In heißem Öl (1 EL) …
Sep 14 2012
Gemüseauflauf mit Joghurt
Zutaten 1 kg gemischtes Gemüse nach Belieben, z.B. Möhren,Kohlrabi,Brokkoli,Paprika 1 Gemüsezwiebel 1 Bund frische, glatte Petersilie einige Korianderblättchen 500 g Sahnejoghurt 5 EL gehackte Mandeln 3 Eier 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 5 EL Mehl Zubereitung Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Das Öl in einem …
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