Zutaten 2 cl Mangosirup 2 cl Rose’s Lime Juice 6 cl Orangen-Aprikosen-Nektar Eiswürfel Mineralwasser Zubereitung Säfte in ein Glas mit Eis geben, und mit Mineralwasser auffüllen.
Kategorie: Getränke
Getränke aller Art
Jul 24 2011
Absinth Cocktail
Zutaten 3 cl Pastis 3 cl Wasser 1 cl Zuckersirup Angostura Eiswürfel Zutaten Pastis, Wasser, Zuckersirup, einen Spritzer Angostura und einige Eiswürfel in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.
Jun 15 2011
Heidelbeer-Likör
Zutaten 300 g Waldheidelbeeren 1 Vanilleschote 3 Zimtstangen 1 Stück Orangenschale unbeh. 3 Gewürznelken 250 g brauner Kandis 700 ml Weizenkorn Zubereitung Heidelbeeren verlesen, in eine Flasche (1,5 l Inhalt) geben. Vanilleschoten aufschlitzen, Mark herausschaben, beides mit Zimt, Orangenschale, Nelken und Kandis in die Flasche geben. Mitd em Korn auffüllen. Verschlossen an einem kühlen, dunklen …
Mai 06 2011
Eier-Sahne-Kaffee
Drei Eßlöffel Milch oder Sahne zusammen mit 3-4 Eigelb schaumig schlagen, 3-4 Teelöffel Kaffeemehl mit 3/4 Liter kochendem Wasser aufbrühen, filtern, eine Prise Salz sowie 2-3 Eßlöffel Zucker dazugeben und mit der schaumigen Eier-Sahne vermischen. Das Ganze in Kaffeegläser füllen und Schlagsahne oder Eierschnee darauf geben.
Mai 03 2011
Milchschorle
1/2 l Milch, 1/2 l Weißwein, 2 Scheiben Zitrone, Zucker nach Geschmack. Die gut gekühlte Milch mit ebenfalls gut gekühltem Weißwein mischen, kräftig schlagen, die entkernten Zitronenscheiben hineingeben, mit etwas Zucker abschmecken, sofort servieren.
Mai 03 2011
Kalte Ente
Sie besteht aus gut gekühltem Weisswein – z.B. Plattenseer Riessling oder auch zwei verschiedene Sorten – im Bowlengefäß oder Krug, darin für 20 Minuten die Schale einer spiralförmig geschälten Zitrone hängen, wonach man Sekt oder auch Mineralwasser nachgießt.
Mai 02 2011
Teepunsch
Ein Liter schwarzer Tee, 180 g Zucker, den Saft von 2 Zitronen, 2 Flaschen Rotwein, 1 Stückchen Zimtstange, 3 Nelken und 1/8 l Rum bis kurz vor dem Sieden erhitzen, die Gewürze herausnehmen und heiß servieren.
Mai 02 2011
Mokka-Flip
In einen Mischbecher werden 2 Teelöffel staubfein gemahlener Kaffee, 2 Teelöffel Zucker, 1 Eigelb, 2 Schuß Curaçao, 2 Glas Weinbrand gegeben und gut gemixt.
Mai 01 2011
Haferkakao
Zwei Teelöffel Kakao, ein Teelöffel Hafermehl, ein Teelöffel Zucker werden gut vermischt und mit etwas kaltem Wasser angerührt. Unter stetem Rühren wird kochende Milch hinzugefügt und das Ganze aufgekocht.
Mai 01 2011
Süßmostflip
1/2 Flasche Sauerkirsch- oder roten Johannisbeersüßmost, ein Glas Milch, ein Eigelb und ein Gläschen Fruchtsirup (Kirsch oder Johannisbeer) gut vermischen, beliebig mit Selters auffüllen. Gut gekühlt servieren.
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