Name: Amsterdamer Fleischtopf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 300 Gramm Schweinefilet; 100 Gramm Gekochter Schinken; 150 Gramm Geriebenen Käse; 250 Gramm Bandnudeln; 125 ml Sahne; 125 ml Fleischbrühe; Butter; Mehl; Rosmarin; Salz; Pfeffer

Amsterdamer Fleischtopf

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 40

Gericht Auflauf, Hauptgericht

Zutaten

300 Gramm Schweinefilet
100 Gramm Gekochter Schinken
150 Gramm Geriebenen Käse
250 Gramm Bandnudeln
125 ml Sahne
125 ml Fleischbrühe
Butter
Mehl
Rosmarin
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Nudeln kochen, das Fleisch in Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben und in Mehl wenden. In heißer Butter von allen Seiten anbraten. Fleisch herausnehmen und in dem Bratenfett Sahne und Fleischbrühe einkochen. Die Nudeln mit einem drittel des Käses mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Das Fleisch darüber verteilen, und mit der Soße aufgießen. Mit Kochschinkenstreifen belegen und mit Käse bestreuen. 20 Minuten überbacken. Mit Kopfsalat servieren.

Keyword Nudeln, Schwein

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Amsterdamer Fleischtopf