Das erste Rezept, das ich mit Hilfe eines Rezepte PlugIn’s in den Blog einpflege. Erst mal nur zu Testzwecken, ob sich das Teil bewährt.
Omelett aus Kräutern Koukou-e-Sabzi
Zutaten
- 1/2 Packung Kräutermischung (abziye koukou) sabziye koukou
- 4 große Eier
- 2 Knoblauchzehen nach Geschmack
- 3-4 EL Öl
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Kräutermischung in eine Schüssel geben 1 Tasse warmes Wasser hinzugeben, abdecken und für mindestens eine halbe Stunde stehenlassen
- Eier und 1 TL Salz hinzufügen und die Mischung aufschlagen. Nach Geschmack* können 2 gehackte Knoblauchzehen hinzugefügt werden. 3-4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kräuter-Ei-Mischung hineingeben. Bei mittlerer Hitze backen bis die Unterseite knusprig ist. Dann wenden und die andere Seite backen. Das Kräuteromelett in Stücke teilen und warm oder kalt mit Fladenbrot servieren
- *Je nach Geschmack kann man auch Berberitzen,Walnüsse in die Kräutermischung geben.
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