Chinakohl- Nudelpfanne
Zutaten
- 200 g Bandnudeln
- 2 Lauchzwiebel
- 2 Möhre
- 75 g gekochter Schinken
- 500 g Chinakohl
- 1 EL Öl
- 1 El Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
- Sambal Olek
Anleitungen
- Nudel in reichlich Salzwasser bissfest garen und gut abtropfen lassen.
- Möhren schälen, Kohl und Lauchzwiebeln putzen. Alles waschen. Möhren in feine Streifen schneiden. Den Kohl vierteln, Strunk entfernen und anschließend etwa 1cm breite Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, den Schinken würfeln.
- Öl in einem Wok erhitzen, Kohl, Möhren und Schinken anbraten. Mit Pfeffer würzen und dann die Nudeln hinzufügen.
- Anschließend alles unter Rühren weitere 5 Minuten braten. Mit Sojasauce und Sambal Olek würzig abschmecken und mit den Zwiebeln garnieren.
Notizen
Quelle: Von einer Tüte Chinakohl!
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