Tag: Pflaumen

Pflaumenkuchen mit Hefeteig

Zutaten Für ca. 20 Stücke 1 Würfel Hefe 1/4 l lauwarme Milch 500 g Weizenmehl (Type 405) 60 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 1 Packung (100 g) 8-Kern-Mix (z.B. Schwartau) 50 g Butter/Margarine 2 kg Pflaumen bzw. Zwetschgen 40 g Hagelzucker Zubereitung 1. Hefe zerbröckeln, in der Milch auflösen. Mit 4 EL Mehl …

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Pflaumen-Quark-Kuchen

Zutaten (Für ca. 20 Stücke) 300 g Weizenmehl 200 g Butter/Margarine 160 g Zucker 1 Prise Salz, 5 Eier 1 kg Magerquark 1½ kg Pflaumen bzw. Zwetschgen 30 g Speisestärke Saft und Schale von 1 Limette Zubereitung 1. Mehl, kaltes Fett in Stückchen, 100 g Zucker, Salz und 1 Ei mit den Knethaken des Handrührgerätes …

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