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Achiote-Marinade

Rezept drucken Achiote Marinade / Mop Gericht: BBQ, GrllsauceKeyword: BBQ, Grill-Sauce, Mop Zutaten2 Tasse Apfelessig700 ml Bier4 Esslöffel Achiote-Paste2 Esslöffel schwarzer Pfeffer1 Esslöffel granulierter Knoblauch3 Esslöffel Pequin-Pfefferflocken2 Esslöffel Senfmehl1/4 Tasse gemahlener neuer mexikanischer Chili1 Esslöffel Oregano1 Esslöffel Kreuzkümmelkörner geröstet und gemahlen4 Esslöffel Tabasco 2 Esslöffel Salz AnleitungenAlle Zutaten in einer Schüssel mischen. Als Marinade oder …

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Bier-Senf-Marinade

Rezept drucken Bier-Senf-Marinade Gericht: BBQKeyword: Marinade Zutaten3 EL Olivenöl1 – 2 EL Bier1 TL Senf1/2 TL Senfkörner3 Stiele Petersilie klein gehackt1 TL Thymian1/2 TL Kräutersalz1/2 TL weißer gemahlener Pfeffer + ein wenig schwarzer gemahlener Pfeffer AnleitungenAlle Zutaten gut miteinander vermischen und das zu marinierende Fleisch mindestens 2 Stunden in der Marinade belassen.