Zutaten: 50 Gramm Walnüsse; oder Mandeln 1 El. Amaretto 40 g Semmelbrösel 3 Eier 2 El. Zucker 50 g Butter; zimmerwarm 2 El. Puderzucker für die Tassen Butter; weich Semmelbrösel zum Dekorieren Walnusshälften; oder Mandeln, abgezogen Zubereitung: Nüsse hacken und mit Amaretto und Semmelbröseln mischen. Kaffeetassen sorgfältig mit Butter ausstreichen – das geht am besten …
Schlagwort: Kuchen
Apr. 18 2011
Feiner Walnusskuchen
Zutaten: 100 g gemahlene Walnüsse 180 g Honig 2 Tl. Backpulver 200 g Mehl 250 g Halbfettmargarine 3 Eier einige Tropfen Vanille-Aroma Zubereitung: Margarine schaumig schlagen, nach und nach Eier, Honig und Vanille-Aroma unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, mit den gemahlenen Walnüssen mischen und unter die Margarine-Honig-Masse rühren. Teig in eine mit Back-Folie ausgelegte …
Apr. 18 2011
Hazir Yufkadan „Baklava“ (Türkischer Nusskuchen)
Zutaten: Sirup 3 Tassen Zucker 3 Tassen Wasser 1/2 Zitrone; Saft Teig 500 g Yufka (vorgebackene Teigplatten) 25 g Fett 2 Tassen geriebene Walnüsse Zubereitung: Wasser und Zucker zum Kochen bringen, Zitronensaft zufügen und 10Minuten weiterkochen lassen. Schaum mit dem Schaumlöffel abschöpfen. Abkühlen lassen. Eine große Auflaufform oder die Fettpfanne des Backofens einfetten. Fett in …
Apr. 17 2011
Tiroler Nusskuchen mit Kirschen
Zutaten: 200 Gramm Butter 250 Gramm Zucker 125 Gramm Mehl 200 Gramm Haselnüsse; gerieben 200 Gramm Schokolade; gehackt 1 EL Kakao 1 TL Zimtpulver 1 Zitrone: Schale abgerieben 2 TL Backpulver Salz 6 Eier (Größe L); getrennt 1 Glas Sauerkirschen (750 ml) Zubereitung: Butter mit 2/3 des Zuckers schaumig rühren. Nach und nach die Eigelb …
Apr. 17 2011
Schoko-Nuß-Kuchen
Zutaten: 10-12 Zwiebäcke 200 Gramm Schokolade 200 Gramm Margarine 200 Gramm Zucker 6 Eier 200 Gramm Gemahlene Haselnüsse 2 TL (gestrichene TL) Backpulver 5 EL Rum Glasur: 2 EL Kakaopulver 125 Gramm Puderzucker Schale von einer Orange 3-4 EL starker Kaffee 50 Gramm Haselnußkrokant Zubereitung: Die Zwiebäcke auf der Gemüsereibe oder im Mixer zerbröseln. Die …
Apr. 10 2011
Aprikosenküchlein
Zutaten (ca. 40 Stück): 50 g Hefe 200 g Margarine 1/3 l Milch 3 Eigelb 5 EL Zucker 1 kg Mehl –Füllung ca. 10 EL Aprikosenmarmelade –Zum Bestreichen 1 leicht geschlagenes Ei 2 TL Sahne Puderzucker Wasser Zubereitung: Die zerbröckelte Hefe mit etwas lauwarmer Milch in der Teigschüssel verrühren. Das Fett in einem Topf zergehen …
Apr. 06 2011
Kirsch-Schoko Kuchen
Dieser Kuchen ist in meinen Augen ein Highlight. Er ist relativ einfach zu backen aber sehr lecker.
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