Zutaten: 2 kleine Zwiebeln 250 g Champignons 2 EL Butter 2 TL Mehl 1/8 l Fleischbrühe 1/8 l Sahne 2 EL Joghurt Zitronensaft 200 g geschälte Krabben Salz weißer Pfeffer 1 EL trockener Sherry Zubereitung: Zwiebeln hacken und die geputzten Champignons in Scheiben schneiden. Beides in Butter leicht anbraten und etwas Mehl darüberstäuben. Mit der …
Schlagwort: Krabben
Apr 11 2011
Krabbensalat auf Brunnenkresse
Zutaten: 400 g geschälte Krabben Saft von 1 Zitrone 1 TL gehacktes Basilikum 1/2 Knoblauchzehe 2 kleine Zwiebeln 100 g Champignons 2 EL Öl 1 EL Essig 1 TL Kapern Salz weißer Pfeffer 1 Bund Brunnenkresse Zubereitung: Krabben in Zitronensaft, Basilikum und fein gehacktem Knoblauch 1 Stunde marinieren. Zwiebeln und Champignons fein hacken. Aus Essig, …
Apr 11 2011
Krabbensalat mit Melone
Zutaten: 1 Ogen-Melone 1/2 Kopfsalat 250 g Krabbenfleisch Saft von einer Zitrone 1 EL Portwein 1 Schuß Worcestersoße Salz Pfeffer Zubereitung: Melone in 2 Hälften schneiden, entkernen und mit Hilfe eines Speziallöffels das Fruchtfleisch bällchenförmig auslösen. Eine Salatschüssel gleichmäßig mit Salatblättern auslegen. Melonenkugeln und Krabbenfleisch miteinander vermischen und auf die Salatblätter verteilen. Zitronensaft, Portwein und …
Apr 11 2011
Krabbentöpfchen
Zutaten: 4 Eier 4 EL Milch 2 Scheiben Weißbrot 1 Dose Krabbenfleisch, ca. 80 g Salz Pfeffer 1 EL Butter Zubereitung: Eier hart kochen, abschrecken, schälen und in Hälften schneiden. Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Milch erhitzen, die Brotscheiben einlegen, aufweichen lassen und zerdrücken. Das Krabbenfleisch und das Eigelb unterrühren. Salzen, pfeffern. Ein feuerfestes Töpfchen …
Apr 10 2011
Melonensalat mit Krabben
Zutaten: 2 Honigmelonen (vollreif) 2 EL Tomatenketchup 2 EL Mango Chutney 2 EL Mayonnaise 2 EL Joghurt Tabasco Salz und Pfeffer 200 g Krabben 40 g Ingwer, kandiert 50 g Mandeln, geröstet 3 Tomaten 3 Eier, wachsweich gekocht 1 Kopfsalat Zubereitung: Melonen halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und Saft abtropfen lassen. Aus Tomatenketchup, …
German
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
Italian
Portuguese
Russian
Spanish